Nebeska pita sa začinskim biljem i povrćem: Ukusno zadovoljstvo koje je idealno za svaki obrok

Rajska pita sa biljem i povrćem: Ukusno zadovoljstvo koje je savršeno za bilo koje jelo

Ova divna pita kombinuje ukuse svežeg bilja i nežnog povrća, sve obavijeno u hrskavom domaćem testu. To je veoma prilagodljivo jelo koje savršeno odgovara za doručak, ručak ili večeru. Puna je hranljivih sastojaka, čineći je ukusnim i vizualno primamljivim. Pa, da zaronimo u pripremu ove rajskog pite sa biljem i povrćem.

Sastojci:

Za testo:

• 1 1/4 šolje mekog brašna
• 1/2 kašičice soli
• 1/2 šolje hladnog neslanog putera, isečenog na kockice
• 3-4 kašike ledeno hladne vode

Za fil:

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 mali crni luk, sitno iseckan
• 1 paprika, iseckana (bilo koje boje)
• 1 mala tikvica, isečena na kolutove
• 1 šolja baby spanaća, iseckanog
• 3 velika jaja
• 1 šolja pavlake ili slatke pavlake
• 1/2 šolje rendanog sira (poput Grujerea, Chedara ili mešavine)
• 1/4 šolje svežeg bilja (poput peršuna, bosiljka ili majčine dušice), sitno iseckanog
• So i biber po ukusu

Uputstvo:

1. Priprema testa:

1. U posudi za mešanje pomešajte brašno i so.
2. Dodajte iseckani hladni puter i koristite nož za testo ili prste da ga sjedinite sa brašnom dok smesa ne postane kao krupni mrvica.
3. Postepeno dodajte ledeno hladnu vodu, po jednu kašiku, dok se testo ne počne formirati. Nemojte preterano mesiti testo.
4. Oblikujte testo u disk, umotajte ga u providnu foliju i stavite u frižider da se ohladi najmanje 30 minuta.

2. Ugrejte rernu:

1. Ugrejte rernu na 190°C.

3. Razvucite testo:

1. Na lagano pobrašnjenoj površini razvucite ohlađeno testo u krug prečnika oko 30 centimetara.
2. Pažljivo prebacite testo u pleh za pitu prečnika 23cm, pritiskajući ga na dno i ivice. Odsecite višak testa koji viri preko ivica.

4. Priprema fila:

1. U velikom tiganju, zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri.
2. Dodajte luk i papriku, i dinstajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta.
3. Dodajte tikvice i kuvajte još 2-3 minuta dok malo ne omekšaju.
4. Dodajte iseckan spanać i kuvajte dok ne uvene. Sklonite s vatre i ostavite da se malo ohladi.

5. Sastavljanje pite:

1. U posudi za mešanje, umutite jaja, pavlaku (ili slatku pavlaku), rendani sir, seckano bilje, so i biber.
2. Umešajte skuvano povrće.
3. Sipajte smesu u pripremljeno testo za pitu.

6. Pecite:

1. Pecite pitu u prethodno zagrejanoj rerni 35-40 minuta, ili dok fil ne stegne i površina ne postane zlatno smeđa.
2. Pustite pitu da se malo ohladi pre sečenja.

7. Poslužite:

1. Servirajte toplo ili na sobnoj temperaturi. Poslužite uz jednostavnu salatu kao kompletan obrok.

Uživajte u svojoj Rajska pita sa biljem i povrćem, zaista prilagodljivog i ukusnog jela sigurnog da će zadovoljiti svaki ukus!