Mariusz Lewandowski
Печено пиле с зачин пред одабиром
Печено пиле с зачином је укусно и сочно јело које комбинује мекано пилеће грбе са крхким настојем у који су унети зачини. Ово јело је идеално за породичну вечеру или посебну прилику, и са својим ароматичним зачинима сигурно ће вас освојити својим укусом.
Саставни дијелови:
– 4 коска, без коже, пилећа грба
– 1 шоља панко панировка
– 1/2 шоље настрашеног пармезана
– 1 кашика свежег босилајка, наситно исецканог
– 1 кашика свежег ружмарина, наситно исецканог
– 1 кашика свежег першуна, наситно исецканог
– 1 кашика дижонске горчице
– 2 кашике маслиновог уља
– Со и бибер по жељи
– Кришке лимунова за сервирање (по жељи)
Упутства:
1. Укључите рерну:
Укључите рерну на 375°F (190°C).
2. Припремите зачин:
У плиткој чинији побјезите панко панировке, настрашени пармезан, наситно исецкани босилајк, ружмарин и першун. Добро промешајте.
3. Зачините пилеће грбе:
Посолите и побиберите пилеће грбеве. Намажите танак слој дижонске горчице преко сваког пилећег грба.
4. Обложите пиле:
Притисните пилеће грбеве, са страном на којој је горчица, у панирован смес до једнаког покрета. Јако притисните како би панировка остала за пилетом.
5. Печите пиле:
Поставите обложене пилеће грбеве на пек папиром обложен лимун за пица. Посипајте маслиновим уљем преко пилета да би помогло румењењу. Печите 25-30 минута, или док пиле није скроз испечено а корица златно румена и крхка.
6. Сервирање:
Извадите пиле из рерне и оставите га да почива пар минута пре сервирања. Сервирајте са кришкама лимуна ако желите.
Уживајте у печеном пилету са зачином уз прилог ваше омиљене поврћке или свежег салате за комплетан оброк!
