Najbolji dimljeni prepeli s belim lukom sosom Ekstravaganca.

Ultimativna šnicle sa belim sosom u ekstravagantnoj sosu od belog luka

Opis:
Doživite kulinarsko uživanje uz ultimativnu šnicle sa belim sosom u ekstravagantnoj sosu od belog luka. Ovo sofisticirano jelo kombinuje nežne, dimljene ukuse šnicli sa bogatim i kremastim esencijama sosa od belog luka, pružajući vrhunsko gastronomsko iskustvo idealno za posebne prilike.

Recept:

Sastojci:

• 4 šnicle, očišćene i pripremljene
• 2 kašike maslinovog ulja
• So i sveže mleveni crni biber, po ukusu
• 2 šolje drvenih čipsa za dimljenje
• 4 čena belog luka, sitno iseckanog
• 1 šolja slatke pavlake
• 1/2 šolje pilećeg bujona
• 2 kašike putera
• 1 kašika svežeg peršuna, iseckanog (opciono)

Uputstvo:

1. Priprema šnicli:
   • Šnicle ravnomerno premazati maslinovim uljem. Dobro posoliti i pobiberiti.
2. Priprema dimljenja:
   • Drvene čipse potopiti u vodi najmanje 30 minuta.
   • Ugrejati roštilj na 225°F (oko 110°C). Staviti potopljene drvene čipse u posudu za dimljenje na roštilju.
3. Dimljenje šnicli:
   • Šnicle staviti na rešetku roštilja. Dimiti ih 1,5 do 2 sata, ili dok unutrašnja temperatura šnicli ne dostigne 165°F (oko 74°C).
   • Izvaditi šnicle iz roštilja i pustiti ih da odmore nekoliko minuta pre posluživanja.
4. Pravljenje sosa od belog luka:
   • Na srednje zagrejanoj ringli, otopiti puter i prodinstati sitno iseckan beli luk dok ne zamiriši, oko 2 minuta.
   • Dodati slatku pavlaku i pileći bujon, mešati da se sjedini. Pustiti da blago provri i kuvati 5-7 minuta dok sos ne zgusne.
   • Po ukusu posoliti i pobiberiti. Ako želite, dodati iseckani sveži peršun za dodatni ukus i boju.
5. Slaganje jela:
   • Poslužiti dimljene šnicle na tanjiru i obilno preliti sosom od belog luka.
   • Za kompletan obrok, servirati uz prilog od pečenog povrća, pire krompira ili svežu salatu.

Uživajte u izuzetnim ukusima dimljenih šnicli savršeno upotpunjenih dekadentnim sosom od belog luka u ovom gurmanskom jelu koje će sigurno zadovoljiti vaše čulo ukusa!