Мирисна Џалфрези Пилећа са Свежим Поврћем из Врта
„`html
Мирисна Џалфрези Пилећа са Свежим Поврћем из Врта је очаравајуће индијско карије умак који је испуњен ароматичним специјама и живим, свежим состојцима. Мешавина шарених поврћа допуњава нежне комадиће пилећег меса, све обложено у богатом и киселом умаку. Ово је савршено јело за оне који уживају у јаким укусима и у хранљивом оброку. Послужите га са топлим нааном или врелим басмати рижотом за потпуно кулинарско искуство.
Састојци:
– 2 кашике биљног уља
– 1 велики кромпир, наситно нарезан
– 3 ченаце бели лук, исецкане
– 1 комад кромпира дужине 1 инч, исецкан
– 2 зелене паприке, наситно исецкане
– 1 фунта пилећег белог меса, нарезана на комадиће величине за један залогај
– 1 црвена паприка, исецкана на траке
– 1 зелена паприка, исецкана на траке
– 2 домата, исецкана
– 1 кашичица млевеног кима
– 1 кашичица млевеног кориандера
– 1 кашичица куркума у прашку
– 1 кашичица чили прашка
– 1 кашичица гарам масала
– Сол по вољи
– Свеже коријандерово листове, исецкане (за украшавање)
– 1 кашика сока од лимуна
Упутства:
1. **Загрејте уље:** У великој тави или воку, загрејте биљно уље на средњој температури.
2. **Пржите кромпире:** Додајте наситно исецкан кромпир и пржите док не омекшају и почну тамнети.
3. **Додајте лук, лук и паприке:** Загребајте исецкан бели лук, кромпир, и наситно исецкане зелене паприке. Пржите још 2-3 минута док не остваре слатки мирис.
4. **Пржите пилеће месо:** Додајте комадиће пилећег меса у таву и пржите док не постану розе са спољне стране.
5. **Укључите поврће:** Додати црвену и зелену паприку и исецкане домате. Пржите око 5 минута да поврће омекша.
6. **Додати спице:** Прелите млевени ким, млевени кориандер, куркум у прашку, чили прашак и гарам масала преко смесе. Добро промешати да би се осигурало да је све равномерно обложено спицама. Додати сол по вољи.
7. **Кувајте на лаганој ватри:** Смањите температуру на лагану вару и поклопите таву. Оставите да се крчка 15-20 минута док пилеће месо не буде потпуно скувано и да се укуси добро уплите.
8. **Завршите и украсите:** Додајте сок од лимуна и украсите свежим исецканим листовима коријандера пре сервирања.
Уживајте у својој Мирисној Џалфрези Пилећој са Свежим Поврћем из Врта топло, са вашим избором наан хлеба или басмати риже за задовољавајући оброк.
„`
The source of the article is from the blog jomfruland.net