Meksička salata od pilećeg mesa i avokada sa osvežavajućim limunovim prelivom

Meksička salata sa piletinom i avokadom uz ukusan preliv od limuna

Uživajte u osvežavajućoj i živopisnoj meksičkoj salati sa piletinom i avokadom, punoj ukusa i tekstura, sve to spojeno sa ukusnim prelivom od limuna. Ovo jelo sadrži nežnu grilovanu piletinu, kremasti avokado, hrskave povrće i uživat ćete u osvežavajućem prelivu koji će probuditi vaše čulo ukusa. Savršeno za lagani ručak ili večeru, ova salata je i nutritivna i ukusna.

Sastojci:
– 2 pileća bela filea
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašičica dimljene paprike
– 1/2 kašičice kumina
– So i biber po ukusu
– 1 veliki avokado, iseckan na kockice
– 1 šolja trešanja paradajza, prepolovljenih
– 1/2 crvenog luka, tanko isečenog
– 1 mala konzerva crnog pasulja, oceđenog i ispranog
– 1 šolja kukuruza (svežeg ili iz konzerve)
– 1/4 šolje iseckanog svežeg korijandera
– 4 šolje iseckanog romaine zelja

Za preliv:
– 1/4 šolje svežeg soka od limuna
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika meda
– 1 čen belog luka, sitno iseckan
– So i biber po ukusu

Uputstvo:
1. Marinirajte piletinu: U maloj činiji pomešajte 2 kašike maslinovog ulja, dimljenu papriku, kumin, so i biber. Ovu smesu utrljajte preko pilećih grudi i ostavite da odstoji barem 15 minuta.
2. Ispecite piletinu: Zagrejte grill ili tiganj na srednje jakoj vatri. Pecite pileće grudi oko 6-7 minuta sa svake strane, ili dok ne budu potpuno ispečene i više ne budu roze iznutra. Sklonite sa grila i ostavite da odstoji nekoliko minuta pre sečenja na trakice.
3. Složite salatu: U velikoj činiji za salatu, kombinujte iseckani avokado, polovine trešanja paradajza, tanko isečen crveni luk, crni pasulj, kukuruz, iseckani korijander i iseckani romaine zelje.
4. Napravite preliv: U maloj čaši ili činiji, umutite zajedno svež limunov sok, maslinovo ulje, med, sitno iseckan beli luk, so i biber dok se sve dobro ne sjedini.
5. Prelivajte salatu: Prelijte preliv preko salate i promešajte da se sve ravnomerno pokrije prelivom.
6. Poslužite: Poređajte pileće trakice preko salate i poslužite odmah.

Uživajte u osvežavajućoj i živopisnoj meksičkoj salati sa piletinom i avokadom uz ukusan preliv od limuna. Ovo jelo će sigurno biti hit sa kombinacijom tekstura i ukusa!