Пилеће месо с медом и горчицом: Прекрасна симфонија слатких и киселих укуса
Ово пилеће месо с медом и горчицом представља савршен баланс слаткости и киселости који ће образовати ваше гусе. Сочни pileći fileti маринирани су у мешавину меда, горчице и специјалних зачина, а затим печени до савршенства. Идеално за породичну вечеру или било коју посебну прилику, овај јело се одлично уклапа са печеном поврћем или свежом, зеленом салатом.
### Саставни делови:
**За маринаду:**
– 1/4 чаше меда
– 1/4 чаше дижон горчице
– 2 кашике житке горчице
– 2 кашике маслиновог масла
– 1 кашика јабуковог оцта
– 3 чена белиог лука, ситно насечени
– 1 кашичица сувог мате
– 1 кашичица димљене паприке
– Со и бибер по укусу
**За пилеће месо:**
– 4 pileća fileta без кожице
– Свежи петрољ за декорацију
### Упутства:
1. **Припремите маринаду:**
У средњој чинији, сједините мед, дижон горчицу, житку горчицу, маслиново масло, јабуков оцт, ситно насецени бели лук, суви мате, димљену паприку, сол и бибер. Умутите док се сви састојци добро не сједине.
2. **Маринирајте пилеће месо:**
Ставите pileće filete у велики пластични пакет или плитку чинију. Прелите маринадом преко пилећег меса, обезбедићи да сваки парче буде добро премазано. Затворите пакет или поклопите чинију, па ставите у фрижидер најмање 1 сат или преко ноћи за најбоље резултате.
3. **Укључите рерну:**
Укључите рерну на 375°F (190°C). Док се рерна греје, извадите маринирано пилеће месо из фрижидера и дозволите му да достигне температуру собне температуре.
4. **Печите пилеће месо:**
Пренесите мариниране pileće filete у преочишћену таву, распоредите их у једном слоју. Прелите преосталом маринадом. Печите у претходно загрејаној рерни 25-30 минута или док се пилеће месо не испече и његова унутрашња температура не достигне 165°F (74°C).
5. **Послужите:**
Када се заврши, извадите piletinu из рерне и оставите је да одстоји неколико минута. Украсите свеже ситно насеценом петрољем пре сервирања. Уживајте у пилећем месу са изабраним додацима.
Ова рецептура представља симфонију укуса који претвара обични пилећи филе у гурманску уживаност. Комбинација меда и горчице додаје уникатан додир, правећи га универзалним јелом које је довољно једноставно за вечеру намењену за недељу дана, али утискујућа за посебне прилике.
The source of the article is from the blog newyorkpostgazette.com