Mariusz Lewandowski
Као,Манго и Хикама Салата са Соком Од Свежих Лимунова
Ова шарена и освежавајућа Специјална Салата од Манга и Хикаме уједињује слаткоћу зрелих мангоа са хрустљавом текстуром хикаме. Посута је накиселим лимуновим соком, овај оброк је савршен за лаки ручак, пратећу салату или за здрави залогај.
Саставни делови:
– 2 зрела манга, огуљена и исецкана
– 1 средња хикама, огуљена и нарезана
– 1 црвена паприка, танко исечена
– 1/2 црвени лук, танко исечен
– 1 свеж џалапењо, фино исецкано (по жељи)
– 1/4 шоља свежег коријандера, исецканог
– 3 кашике свежег сока од лимуна
– 1 кашика меда или агаве сирупа
– 1 кашичица чили прашка
– Сол и бибер по вашем укусу
Упутства:
1. У великој чинији за мешање, сједините исецкане манге, нарезану хикаму, танко исечену црвену паприку и танко исечени црвени лук.
2. Ако желите да додате јакост, фино исецкано фреш џалапењо и додати у чинију. Преставите количину узимајући у обзир ваше преференце за јакост.
3. Додајте исецкани коријандер за удар фрешности.
4. У малој чинији, убицкате заједно свежи сок од лимуна, мед или агаве сируп, чили прашак, сол и бибер док се лепо не уједначе.
5. Прелите заправку преко саставних делова салате и лагано промешајте да бисте облежили све равномерно.
6. Оставите салату да одстоји око 10 минута у фрижидеру да бисте дозволили да се укуси споје.
7. Пре сервирања, још једном измешајте салату и промените сезонске зачине ако је потребно.
Ова Специјална Салата од Манга и Хикаме је идеалан баланс слатког, острог и киселог, што је учини чаробним додатком било ком оброку. Пријатно га конзумирајте хладног и свежег!
