Mariusz LewandowskiУживо филе љача: Разиграна фузија димљене пастрмке и свежег поснег поврћа
Ова изузетна јела спаја укус димљене пастрмке (љача) са свежом хрушћом живахног поврћа. Уживо филе љача је не само нутритивно, већ и мами ваше гуште разноликости текстура и укуса. Идеално за лагани ручак или луксузни бранч, ово јело је једнако лепо за гледање колико и за уживање.
Саставни дио
– 200г димљене љаче (филе пастрмке), танко исецкане
– 1 средњи краставац, танко исецкан
– 1 авокадо, без коштице, огулен и исецкан
– 1 мала црвена луковица, танко исецкана
– 1 кашичица капара, оцеђених
– 1 лимун, исецкан на кристе
– Свежи копар за украс
– 2 кашике маслиновог уља
– 1 кашика лимуновог сока
– Сол и бибер по вољи
– Мешана зелена поврћа (рукола, шпанаћ или по избору) за сервирање
Упутства
1. Припремите поврће: Почните танко исецањем краставца, авокада и црвеног лука. Хип ставите на велики сервисни тањир.
2. Сложите љачу: Слајте танке шницле димљене љаче (филе пастрмке) преко сложеног поврћа. Обезбедите равномерну расподелу тако да се сваки залогај укуса свих саставних делова.
3. Додајте капар и коприву: Распоредите оцеђене капаре равномерно по врху и украсите свежим граничним копривом.
4. Припремите дресинг: У малој чили, умутите заједно маслиново уље, лимунов сок, сол и бибер. Прилагодите зачињавање по свом укусу.
5. Прелијте дресингом: Прелите припремним дресингом преко сложене љаче и поврћа, објеравајући да све лагано и равномерно обложите.
6. Сервирајте са мешаним зеленишем: Уз јело додајте страну мешаних зелених. Сложите их около ивице тањира или сервирајте у посебној чили.
7. Додајте кристе лимуна: Ставите кристе лимуна по околна површина за свеж прекид цитруса који се може цедити преко порције.
Уживајте у вашем оброку
Ваш Уживо филе љача је сада спремно за уживање. Ово јело се одлично упарује са освежавајућим белим вином или укусном чашом шпарклинг воде. Комбинација димљене љаче, свежег поврћа и зачинског дресинга ствара симфонију укуса која ће сигурно импресионирати!
