Mariusz Lewandowski
Домаћа кремаста печена макарони у сосу од сирa
Уживајте у прекрасним укусима ове домаће кремасте печене макарони у сосу од сира. Ова класична комфорна храна је унапређена љубкавим, велветним сосом од сира направљеним од комбинације сирова, са савршено скуваним макаронима и испечена до златнољ кроствности. Ово је ултимативно јело за љубитеље сира, гарантовано да донесе топлину и задовољство на било кој’и оброк.
Послужује се за: 6-8
Време припреме: 15 минута
Време кувaњa: 45 минутa
Укупно време: 1 сат
Саставни делови:
За макарони у сосу од сира:
– 2 шоље лактица макарона
– 4 кашике несланог путера
– 1/4 шоље пшеничног брашна
– 3 шоље млека (пуномасног или 2%)
– 1 шоља слагања
– 2 шоље сирца севапног чедара
– 1 шоља сирца моцарела
– 1 шоља сирца гријере
– Со и бибер по вољи
– 1/2 кашичица мускатног пудера (опционо)
За позлату:
– 1 шоља панко мрвица (Панко је одличан)
– 2 кашике оtoplјеног путера
– 1/4 шоље ренданог пармезан сира
– 1 кашика сецканог свежег петро-сиља (опционо)
Упутства:
1. Скувајте макароне:
– Укључите рерну на 375°F (190°C).
– Ставите велики тег заїћа воде са додатом солју да закљу
– Додајте лакти са макароне и кувате док не буду „акти, обично око 7-8 минута.
– Оцедите макароне и остварите их наСтрану.
2. Припремите соју од сира:
– У великој тенери, ото-пите путер на умереној ватри.
– Запените брашно и кувајте, мешајући постојано, око 1-2 минута да бисте формирале ру.
– Постепено улите млеко и слагања. Наставите да кувате и мешате док мешавина не загусти и не постане гладка, око 3-5 минута.
– Смањите ватру на лако и полако промешајте рендане сирцеве од чедара, моцареле и гријера до потпуно стопљених и гладких.
– Заћините сом и пиперои по вољи, и мускатним пудером(уколико га користите). Пробајте и промените засоуи по потреби.
3. Сједиите пасту и сос:
– Додајте спремне макароне у со од сира и промешајте док паста није потпуно обла
.
4. Припремите позлату::
– У малој тасни, постпите панко мрвице, ото-пите путар, рендани пармезан сир и сецкани петро-силj. Добро промешаште.
5. Садита јело:
– Прелите макарNн сх соаудзомн за пектца од 9x-13 инча.
– Равномерно посипаште панкове мрвице преко врха.
6. Пеките:
– Ставите печењевуж дуду, дмеморосрану па сваке
7. Послужите:
– Извадите макароне и сос од сира из рерне и дозволите јим да се мало охладэне пре порционисања. Уживаште у овај кремастом, сиром обогаћеном уживању са удобно крцкавом позлатом горнјаом.
Ове домаће кремасте печене макарони и сир од сира су савршене за породичнe вечере, државне поруке или било коју прилику када запрејавате комфорну храну у најбољм обливу.
