Mariusz Lewandowski
Пита од плескавице и воћа: Укусна десерт со лиснато тесто и свежим воћем
Овај обожавани десерт сједињује путерасту, лиснату текстуру плескавице са природном слаткоћом свежег воћа. Савршен за било коју прилику – било да је у питању летњи пикник, луксузна вечера или једноставна вечерња закуска – ова пита ће сигурно оставити утисак са својим живописним бојама и укусним аромама.
Саставни делови:
За питу:
– 1 шишарка лиснатог теста, отапање
– 1 јаје, разбијено (за размазивање)
– 1 кашика грађевинског шећера
За начину:
– 1 шоља измешаног свежег воћа (како су јагоде, боровнице, киви и праске), исецкане
– 1/4 шоље априкот Ѥама (или било која фруктална јама коју преферирате)
– 1 кашика лимуновог сока
За опциоанлни декор:
– 1/4 шоље шећера у праху за посипање
– Свеже мирисне листиће
Упутства:
1. Припрема: Укључите рерну на 200°C (400°F). Обложите прстеном папиром или силиконским подлогом за печење.
2. Припремите Тесто: На лако брашненом радном столу, развијте шишарку лиснатог теста. Користећи оклагију, лагано извијте тесто да бисте изравнали било које прегибе. Пребаците тесто на припремљену прстену.
3. Формирање Љуске за Питу: Лагано обришите прстенце шишарке лиснатог теста без пресека до краја да бисте формирали рубове пите. Унутар обележеног руба, прободите тесто свуда вилицом да спречите претерано набрушавање.
4. Razmazivanje Јајета & Шећер: Прежите целу шишарку лиснатог теста разбијеним јајетом. Пробајте грађевински шећер унутар обележеног руба.
5. Печење Теста: Пеците шишарку лиснатог теста у претходно загрејаној рерни 15-20 минута или док не буде златнобраон и набучен. Извадите из рерне и оставите да се потпуно охлади на мрежи.
6. Припрема Начина помало: Док се тесто охлажује, комбинујте јаму и лимунски сок у малом тави на лаганој топлоти док се не растопи и добро сједини. Оставите мало да се охлади.
7. Слађење Пите: Када се шишарка лиснатог теста охлади, распределите танак слој јаме унутар обележеног руба. Слагајте исецкано свеже воће горе на јаму, креирајући шарено и естетски пријатан образац.
8. Опционални Декор: Лако посипајте питу шећером у праху и декоришите свежим мирисним листићима мало пре сервирања.
9. Сервирање: Исеците питу од лиснатог теста и сервирајте одмах. Уживајте у својој лиснатој, воћној уметничкој делињи!
Ова Пита од Лиснатог Теста и Воћа је брз и једноставан рецепт који доноси унеколико прекрасан и укусан десерт. Комбинација хрупавог теста и свежег воћа чини га несам откривеним третманом за свакога ко среће да добије комад!
