Klasični provençalski tijan: Mešavina svežeg letnjeg povrća ispečena do savršenstva

2024-07-01
Classic Provençal Vegetable Tian: A Medley of Fresh Summer Vegetables Baked to Perfection

Klasična Provensalska Tian: Mešavina Svežih Letnjih Povrća Pečena do Savršenstva

Evo sjajnog recepta za vas:

Ova Klasična Provensalska Tian je očaravajuće jelo koje potiče sa juga Francuske. Prikazuje prelep niz svežih letnjih povrća, uključujući tikvice, paradajz i patlidžan, sve složeno zajedno i pečeno do savršenstva. Jelo nije samo vizuelno atraktivno već je i puno ukusa – zahvaljujući kombinaciji bilja, belog luka i maslinovog ulja. Odličan je prilog uz bilo koje grilovano meso ili se može konzumirati samostalno kao lagano, vegetarijansko glavno jelo.

Sastojci:

Povrće:
– 2 srednje tikvice, tanko isečene
– 2 srednja paradajza, tanko isečena
– 1 srednji patlidžan, tanko isečen
– 1 žuta tikvica, tanko isečena

Ostali sastojci:
– 1 veliki crni luk, tanko isečen
– 3 čena belog luka, sitno iseckana
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašičica suvog timijana
– 1 kašičica suvog ruzmarina
– So i biber po ukusu
– 1/4 šolje rendanog parmezana (opciono)
– Sveži bosiljak za dekoraciju

Uputstva:

1. Ugrejte rernu na 375°F (190°C).

2. Pripremite povrće: Dobro operite savo povrće. Isecite tikvice, paradajz, patlidžan i žutu tikvicu na kolutove debljine 1/4 inča. Tanko iseckajte crni luk i beli luk.

3. Izduvajte luk i beli luk: U maloj tiganju, zagrejte 1 kašiku maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dodajte isečeni crni luk i kuvajte dok ne omekša i postane staklast, oko 5-7 minuta. Dodajte iseckani beli luk i kuvajte dodatni minut dok ne zamiriše.

4. Složite tian: Lagano podmažite pleh za pečenje maslinovim uljem. Ravnomerno rasporedite isdinstani luk i beli luk po dnu pleha. Složite isečeno povrće uspravno u smenjivom uzorku (npr. tikvice, paradajz, patlidžan, žuta tikvica) kako biste napravili vizuelno atraktivnu izložbu.

5. Začinite povrće: Prelijte preostalu kašiku maslinovog ulja preko povrća. Pospite suvim timijanom, ruzmarinom, solju i biberom.

6. Pecite tian: Pokrijte pleh za pečenje folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni 35 minuta. Sklonite foliju, pospite rendanim parmezanom preko povrća (ako koristite) i pecite dodatnih 25-30 minuta dok povrće ne omekša i dok gornji deo lagano ne zazlati.

7. Ukrasite i poslužite: Izvadite tian iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Ukrasite svežim listovima bosiljka pre služenja.

Ova Klasična Provensalska Tian je najbolja poslužena topla i odlično se slaže sa običnom bagetom ili uz omiljeni proteinski obrok. Prijatan obrok!

Don't Miss

Bountiful Thanksgiving Green Bean Casserole

Izobilje na Dan zahvalnosti – Krompir salata(od kelerabe)

Obilni Praznični Pohovani Prilog od Zelenog Pasulja za Dan Zahvalnosti
Personal Shepherd’s Pie Delight

Lični čobanac za uživanje

Lično zadovoljstvo pite od pastira Pita od pastira je klasično