Seweryn Dominsky
Класична пикантна зити паста с богатим соусом од домат и италијанским биљем
Овај укусни јеловник је савршена комбинација утешне хране и гурманске италијанске кухиње. Пикантна зити паста са богатим соусом од домат и италијанским биљем спаја снажност зити пасте са пикантним ударцем који маме ваше рецепторе. Богати соус од доматa зачињен је мешавином италијанског биља, што га чини уживателним јелом за украшавање са породицом и пријатељима. Било да је у питању удаљена вечера или специјална прилика, ово јело сигурно ће вас оборудити.
Састојци:
– 1 фунта зити пасте
– 2 кашике маслиновог олија
– 1 средњи кромпир, ситно исецкан
– 3 чена белиог лука, ситно наситњена
– 1 фунта италијанске печенице
– 1 кашичица крупних луталица
– 1 конзерва (28 унци) исецканих домата
– 1 конзерва (15 унци) соуса од домаћих домата
– 1 кашичица сувог босилаја
– 1 кашичица сувог ригана
– 1/2 кашичице сувог ружмарина
– Сол и бибер по вољи
– 1 чаша измијесаног моцарела сира
– 1/2 чаше настриженог пармезан сира
– Свеже листове босилаја, ситно насецкане (за украс)
Упутства:
1. Скивте Зити: Доведите велики тег осољеној води до кључања. Додајте зити пасту и кувајте по упутствима на паковању док не буде „ал денте“. Оцедите и ставите на страну.
2. Припремите Соус: У великој тави, загрејте маслиново олијо на средњој температури. Додајте ситно насецкани кромпир и кувајте док не омекша, око 5 минута. Додајте наситњени бели лук и дим чак додатних 1 минут, док не испусти мирис.
3. Спремите Печеницу: Додајте мелено италијанско месо у таву. Кувајте док не побоји и више није ружичасто, разбијајт додатне мастид из таве.
4. Додајте домате и спице: Сипајте исецкане домате, соус од домаћих домата, крупне луталице, суви босилок, сув риган, сув ружмарин. Пречие сол и бибер по вољи. Кувајте соус на умереној температури око 20 минута, повремено мешајући.
5. Спојите Пасту и Соус: Угрејте рерну на 375°F (190°C). У великој сади за мешање, спојите скровену зити пасту са припрељеним соусом од домата. Промешајте док паста не буде равномерно обложена соусом.
6. Састоварите Јело: Пренесите смесу пастила у пажљиво шкрепану таву. Поспите измелени моцарела сир и настрижени режен пажнама на врху.
7. Испеците: Пеките у предгрејаној рерни 20-25 минута, или док сир не буде растопљен и пничтено-браун кора.
8. Украсите и сервирате: Извадите јело из рерне и правила стене минути. Украсите свежим ситно насецканим листама босилаја пре сервирања.
Уживајте у својој Класичној пикантној зити пасти са богатим соусом од домата и италијанским биљем!
