Klasična povrćna kasa sa hrskavim hlebnim koricama od belog luka
Srceva i utešna, klasična povrćna kasa sa mešavinom svežeg povrća, pečena do savršenstva sa hrskavom, belo-likom hlebnom koricom. Ovo jelo obiluje ukusima i teksturama, čineći ga prelepom opcijom za vegetarijance i ljubitelje povrća. Kombinacija sporokuvanog povrća i hrskavog dodatka osigurava zadovoljavajući obrok koji je i hranljiv i ukusan.
Sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 veliki luk, sitno iseckan
- 2 čena belog luka, sitno naseckana
- 2 šargarepe, isečene
- 2 štapića celera, iseckana
- 1 crvena paprika, iseckana
- 1 tikvica, isečena
- 1 šolja iseckanih paradajza
- 1 šolja povrćnog bujona
- 1 šolja zamrznutog graška
- 1 kašičica suvog timijana
- 1 kašičica suvog origana
- So i biber po ukusu
- 1 šolja prezli (poželjno integralne)
- 2 kašike rendanog parmezana
- 2 kašike sitno iseckanog svežeg peršuna
- 2 kašike otopljenog putera
- 1 kašičica belog luka u prahu
Uputstvo:
- Ugrejte rernu: Ugrejte rernu na 375°F (190°C).
- Prodinstajte povrće: Na velikoj tiganju koji može da ide u rernu, ugrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte sitno iseckani luk i kuvajte dok ne postane staklast, oko 5 minuta. Dodajte beli luk i kuvajte još minut dok ne zamiriše.
- Dodajte povrće: Umešajte šargarepu, celer i crvenu papriku, i kuvajte oko 5 minuta. Dodajte isečenu tikvicu i iseckane paradajz, i kuvajte još 3-4 minuta dok povrće ne omekša.
- Kuvajte na tihoj vatri: Sipajte povrćni bujon, dodajte zamrznuti grašak, pospite suvim timijanom i origanom. Začinite sa solju i biberom po ukusu. Pustite smesu da se krčka oko 10 minuta.
- Pripremite dodatak: U manjoj posudi, pomešajte prezle, rendani parmezan, seckani sveži peršun, otopljeni puter i beli luk u prahu. Promešajte dok se dobro ne sjedini.
- Sastavite i pecite: Ravnomerno rasporedite smešu za dodatak preko povrćne smese u tiganju. Prebacite tiganj u prethodno zagrejanu rernu i pecite 25-30 minuta, ili dok se dodatak ne zapeče i postane zlatno smeđi i hrskav.
- Služenje: Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi par minuta pre posluživanja. Uživajte u klasičnoj povrćnoj kasi sa hlebnim koricama od belog luka!
The source of the article is from the blog queerfeed.com.br