Mariusz Lewandowski
Класична италијанска пеперони пица
Ако жудите за слатким, пуноћким ужитком који је и брз и лак за припрему, ова пеперони пица је савршен избор. Потиче из Италије и љубав је широм света, овај јело спаја лепу кору са киселикусом томатином сосом, топљеним моцарела сиром и укусним пеперони шницима.
Саставни део:
– 1 пица тесто (из продавнице или домаће)
– 1 шоља томатиног соса
– 2 шоље нацрканог моцарела сира
– 1 шоља исецканог пеперонија
– 1 кашика маслиновог уља
– 1 кашичица сушеног ригана
– 1 кашичица сушеног белиог лука
– Свеже листове мирте (по жељи)
Упутства:
1. Загрејте рерну на 475°F (245°C). Ако имате пица камен, ставите ga у рерну да се загреје.
2. Припремите тесто: Ако користите тесто из продавнице, пратите упутства на паковању. Ако користите домаће тесто, развуците га на посутој површини до жељене дебелине и облика – обично, пицу близину 12 инча у кругу.
3. Пренесите тесто: Ставите развучено тесто на лист за печење обложен папиром или у загрејан пица камен.
4. Премажите тесто маслиновим уљем да бисте помогли да направите хрустљаву кору.
5. Размахните томатини сос равномерно по тесту, остављајући малу границу око ивица за кору.
6. Посувите сушени бели лук и риган за додатни укус.
7. Додајте моцарела сир, равномерно га распоредите преко томатиног соса.
8. Распоредите пеперонији шнице преко сира, покривајући површину обиљно.
9. Пеците пицу: Ставите пицу у загрејану рерну и печите 10-12 минута, или док краст не буде златан, а сир мекан и лако зацрњен.
10. Извадите из рерне и оставите да се мало охлади пре сецења.
11. Украсите свежим миртиним листовима, ако желите.
12. Сервирајте одмах и уживајте у својој домаћој пеперони пици!
