Joe Roshkovsky
Изискана пилећа и авокадо салата са дресингом од цитруса
Ова освежавајућа пилећа и авокадо салата је савршена комбинација укуса и текстура, обједињујући сочно пиле, кремаст авокадо и хрускаво зелено листо, који су обогаћени зестоким дресингом од цитруса. Било да тражите лаки ручак или живописну вечеру, ово јело ће засигурно задовољити ваше гуште док пружа хранљиви посебан ударац.
Саставни део:
– 2 костобрани, обрисани пилећа грђа
– 1 зрели авокадо, исецкан
– 4 шоље пomeђених зелених листова (рамин, спанаћ, рукола)
– 1 чаша чери парчада, пополовљен
– 1/2 краставац, нарезан
– 1/4 црвени лук, танко исецкан
– 1/4 чаше млевеног фета сира
– Сол и бибер, по вољи
– Маслиново оливкво, за гриљовање
Дресинг од цитруса:
– 2 кашике екстра девојки оливковог олија
– 1 кашика свежег сока од наранџе
– 1 кашика свежег сока од лимунa
– 1 кашичица дижон горчице
– 1 кашичица меда или агаве сирупa
– Сол и бибер, по вољи
Упутство:
1. Испеци пилеће грђе:
– Загреј свој грил на средњу температуру.
– Посоли и побибери пилећа грђа, и премажи га мало маслиновим оливковим олијем.
– Гриљуј пилећа грђа око 6-7 минута са сваке стране или док унутрашња температура не достигне 75°C (165°F).
– Склони пилећа грђа са грила и дозволи му да парак мало пре него га танко исекеш.
2. Припреми салату:
– У великој чинији, сједини померене зелене, чери парчад, краставац, црвени лук и авокадо.
– Додај нарезан пилећи грѓа на врх салате.
– Поспреи га млевеним фета сиром.
3. Направи дресинг:
– У малој чињи, умути екстра девојки оливково олије, сок од наранџе, сок од лимуна, дижон горчицу, мед, сољ и бибер док не постау дресинг.
4. Сложи јело:
– Прелиј дресингом од цитруса преко салате.
– Нежно промешај да се сви састојци обједине и да се уверите да су добро покривени дресингом.
– Одмах сервирај и уживај у својој изисканој пилећој и авокадо салати са дресингом од цитруса.
Ово јело није само укусно и једноставно за приготовљење, већ намени и балансиран оброк са протеинима, здравим масноћама и разним витаминима и минералима. Уживајте!
