Karol Smith
Изванредни чамчићи од киное и цуцкунија: Хранљива и укусна уживаност
Ово дивно јело, Изванредни чамчићи од киное и цуцкунија, спаја предности суперхране киное са свежим, лаганим укусом цуцкунија. Напуњени мешавином поврћа и биља, ови чамчићи од цуцкунија су здрав, али задовољавајућ оброк. Савршени као предјело или лагано главно јело, сигурно ће оставити утисак на породицу и гостије.
Саставни дијелови:
– 4 средња цуцкунија
– 1 шоља скувене киное
– 1 мали црвени паприка, исецкан
– 1 мала жута луковица, исецкана
– 2 чена бели лук, измљечена
– 1 шоља чери домата, половњени
– 1/4 шоље свежег першуна, исецканог
– 1/4 шоље настераног пармезана
– 1 кашичица сушеног ригана
– 1/2 кашичице соли
– 1/4 кашичице бибера
– 2 кашике маслиновог уља
– 1/2 шоље настераног моцарела сира (опционо)
– Свеже листови базилика за украс
Упутства:
1. Укључите рерну на 375°F (190°C).
2. Припремите цуцкуније: Презарите сваку цуцкунију по дужини и, користећи кашику, пажљиво извадите средишње месо, стварајући форму „чамца“. Оставите на страни извађено месо за каснију употребу.
3. Скувајте киноу према упутствима на паковању, уколико већ нисте.
4. Загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој температури. Додајте исецкану луковицу и црвени паприка, и пржите око 5 минута док поврће не почне да омекшава.
5. Додајте измљечен бели лук и прежите још минут док не покаже мирис. Умешајте исецкано извађено месо цуцкунија, половњене домате, суви риган, сол и бибер. Кувајте још 5 минута.
6. Склоните тигањ са ватре и додате скувану киноу, исецкан першун и настерани пармезан. Измешајте док се све не повезе.
7. Напуните сваки чамац од цуцкунија киноом и мешавином поврћа, лагано притиск
8. Аранжирајте напуњене цуцкуније на плочу за пецење или у премазану чинију за пећење. Ако желите, посипајте настерани моцарела сир озго за кремаст завршетак.
9. Печте у претходно загрејаној рерни 20-25 минута или док цуцкуније не буду меке и врхови златни.
10. Украсите свежим листовима базилика пре сервирања.
Послужите ове Изванредне чамчиће од киное и цуцкунија топле, самостално или уз зелену салату за комплетан оброк. Уживајте у хармоничном споју укуса и структура у сваком залогају!
