Herb-Crusted Salmon sa šparogama.

Lignje panirane biljem sa šparogama

„`html

Hranljivo i ukusno jelo, Lignje panirane biljem sa šparogama kombinuje nježne filete lignji sa hrskavim i svježim šparogama. Ukrasite ovaj tanjir mješavinom bilja, bijelog luka i limunove kore, kako bi dobili tangy okus i hrskav završetak koji će oduševiti vaše receptore. Savršeno za zdrav obrok koji ne žrtvuje ukus.

Sastojci:
– 4 fileta lignji
– 1 vezica šparoga, očišćenih
– 3 kašike maslinovog ulja, podijeljene
– 1 kašičica soli
– 1/2 kašičice crnog bibera
– 2 čena bijelog luka, sitno sjeckana
– 1 kašičica naribane limunove korice
– 1 kašika svježeg peršuna, sjeckanog
– 1 kašika svježeg timijana, sjeckanog
– 1 kašika svježeg kopra, sjeckanog
– 1 limun, narezan na kolutove

Uputstvo:
1. Ugrejte rernu: Zagrijte rernu na 200°C.
2. Pripremite pleh: Obložite pleh papirom za pečenje ili ga lagano premažite maslinovim uljem.
3. Pripremite lignje: Stavite filete lignji na jednu stranu pleha. Prelijte 2 kašike maslinovog ulja preko fileta i začinite solju i biberom.
4. Pripremite šparoge: Na drugoj strani pleha, poređajte šparoge. Prelijte preostalu kašiku maslinovog ulja preko šparoga, i začinite prstohvatom soli i bibera.
5. Napravite smjesu začina: U manjoj posudi, kombinujte sitno sjeckani bijeli luk, naribanu limunovu koricu, peršun, timijan i kopar. Posipajte ovu smjesu začina ravnomjerno preko fileta lignji, lagano pritiskajući kako bi se zalijepila.
6. Nauljite limunove kriške: Raspoložite kriške limuna oko lignji i šparoga radi dodatnog okusa.
7. Pecite: Stavite pleh u prethodno zagrijanu rernu i pecite 12-15 minuta, ili dok lignje ne budu potpuno pečene i šparoge nježne, ali hrskave.
8. Servirajte: Izvadite iz rerne i pustite da se malo ohladi. Poslužite lignje panirane biljem uz pečene šparoge.