Gurman Piletina Gumbo: Obilno i Ukusno Kreolsko Klasik

Квалитетна пилетина гамбо: Јело сажето и пуног арома из креолске кухиње

Гамбо је богата и ароматична чорба која потиче из креолске кухиње Луизијане. Ово јело обично комбинује елементе француске, шпанске и афричке кулинарске традиције. Име „гамбо“ потиче од речи из западноафричког језика која значи „бамија“, која је један од главних састојака у јелу. Ово квалитетно гамбо са пилетином укључује нежну пилетину, ароматично поврће и укусне специје како би се добило хранљиво јело савршено за сваку прилику.

Саставни дијелови ###

• 1/2 шоља биљног уља
• 1/2 шоља универзалног брашна
• 1 шоља сеченог лука
• 1 шоља сеченог селијака
• 1 шоља сечене зелене паприке
• 4 чена белиог лука, истицање
• 1 фунта коскате, безкожне пилетине, исецана на карактерне комадиће
• 1 фунта андујске кобасице, исецкане
• 4 шоље пилетове супе
• 1 (14.5 унц) кан кишелених домата
• 1 шоља сечене бамије (свеже или замрзнуто)
• 2 кашичичице креолске зачин
• 2 лављи листа
• 1 кашичица тимијан
• 1/4 шоље сечењег петрошања
• 4 шоље куваног белог риже
• Со и бибер по жељи

Упутства ###
1. Припремите ру: У великом, дебело дном шерпи, угрејте биљно уље на средњој ватри. Постепено умутите брашно како бисте формир…