Fantastična luda voćna pita: Očaravajuća kombinacija voća i orašastih plodova u uzbudljivoj piti

Fantastična voćna pita sa orašastim plodovima: Očaravajuća kombinacija voća i orašastih plodova u primamljivoj piti

Ovaj desert je ukusan slatko-hrskav užitak koji kombinuje svežinu sezonskog voća sa bogatim orašastim ukusom badema i oraha. Savršen je za svaku priliku, bilo da organizujete večeru kod kuće ili jednostavno žudite za ukusnim desertom. Kora pite je puterasta i hrskava, pružajući savršenu osnovu za živopisno voćno i orah punjenje.

Sastojci:
Za koru pite:
– 1 1/2 šolje univerzalnog brašna
– 1/2 šolje šećera u prahu
– 1/4 kašičice soli
– 1/2 šolje hladnog neslanog putera, iseckanog na kockice
– 1 veliko žumance
– 2 kašike hladne vode

Za fil:
– 1/2 šolje bademovog brašna
– 1/2 šolje sitno iseckanih oraha
– 1/4 šolje meda
– 1/4 šolje otopljenog neslanog putera
– 2 velika jajeta
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 1/2 kašičice ekstrakta badema
– Prstohvat soli

Za premaz:
– 1 šolja svežeg bobičastog voća (jagode, borovnice, maline)
– 2 kivija, oljuštena i isečena na kriške
– 1/2 šolje zagrejanog i procedenjenog džema od kajsija

Instrukcije:
Priprema kore pite:
1. U velikoj posudi, pomešajte brašno, šećer u prahu i so.
2. Dodajte hladan iseckani puter i koristite testo secko ili prste da umesite puter u smesu brašna dok ne postane mrvičasto.
3. Dodajte žumance i hladnu vodu, mešajući dok se testo ne sjedini. Ako testo deluje suvo, dodajte još jednu kašiku hladne vode po potrebi.
4. Oblikujte testo u disk, umotajte ga u providnu foliju i stavite u frižider najmanje 30 minuta.

Napravite fil:
5. Zagrejte rernu na 350°F (175°C).
6. U srednjoj posudi pomešajte bademovo brašno, seckane orahe, med, otopljeni puter, jaja, ekstrakt vanile, ekstrakt badema i so. Dobro izmešajte.
7. Rastanjite ohlađeno testo za tart na blago pobrašnjenoj površini da odgovara tiganju za tart prečnika 9 inča. Utisnite testo u tiganj za tart i odsecite višak testa.
8. Isipajte fil u pripremljenu koru za tart i ravnomerno ga rasporedite.

Pecite tart:
9. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 25-30 minuta ili dok se fil ne postavi i kora ne postane zlatno smeđa.
10. Izvadite tart iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi na rešetci.

Dodajte premaz:
11. Kada se tart ohladi, slažite sveže bobičasto voće i kriške kivija na vrh u atraktivnom uzorku.
12. Nežno premažite zagrejanim džemom od kajsija preko voća kako biste mu dali sjajan sjaj.

Serviranje:
13. Isecite tart i poslužite ohlađen ili na sobnoj temperaturi. Uživajte u svojoj fantastičnoj voćnoj piti!