Seweryn Dominsky
Торта од бадема: Нежни ужитак
Ова торта од бадема представља савршене укусе деликатности и радости. Преживљена сутилним укусом бадема и покривена лаганом, али обилном глазуром, ова торта обећава усне искуства који оставља трајан утисак. Влажна, пуфна и потпуно непроменљива, идеална је за сваку посебну прилику или уживање у послеподневном чају.
Саставни саставници:
За торту:
– 1 1/2 шоља брашна
– 1/2 чашице прашка за пециво
– 1/2 чашице соде бикарбоне
– 1/4 чашице соли
– 1/2 шоље масла без соли
– 1 шоља шећера
– 2 велика јаја
– 1 чашика чистог екстракта ваниле
– 1/2 чашиче екстракта од бадема
– 1/2 шоље киселе павлаке
– 1/2 шоље пуномасног млека
За глазуру:
– 1 чаша прашка за шећер
– 2 кашике млека
– 1/2 чашиче екстракта од бадема
Упутство:
1. Загрејте и подмазате:
– Загрејте рерну на 350°F (175°C). Подмастите и брашном посипајте округли калуп за торту од 9 инча.
2. Измешајте суве саставнице:
– У средњој чинији измешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и сол. Ставите на страну.
3. Умутите масло и шећер:
– У великој чинији, користећи миксер на струју, измешајте масло и шећер док не постане светло и пуфнасто.
4. Укључите јаја и екстракте:
– Убаците јаја по једно, обезбедиљећи да свако добро интегришете пре него што додате следеће. Додати ванилу и екстракт од бадема.
5. Спојите мокре саставнице:
– Постепено додавајте суве саставнице у масло, наизменично са киселом павлаком и пуномасним млеком. Почните и завршите сувим саставницама, мешајући док не буде комплетно спојено.
6. Печенје торте:
– Испоручите тесто у припремљени калуп за торту. Изгладите врх спатулом. Печи 30-35 минута или док забоден чачкаљчић у центар не изађе чисто.
7. Хладите торту:
– Оставите торту да се охлади у калупу 10 минута пре него што је претепате на мрежи за хлађење да се комплетно охлади.
8. Припремите глазуру:
– Док се торта хлади, умутите прашак за шећер, млеко и екстракт од бадема у малој чаши за мешање док не постане глатко.
9. Глазирајте торту:
– Када се торта потпуно охлади, посипајте глазуру по врху, дозволите јој да падне на стране. Сачекајте да се глазура стврдне пре него што је исецкате и сервирате.
Уживајте у овој одличној торти од бадема која је лагане и убедљиве укусе, обећавајући захваљујући сваком заласку несвакидашњег искуства. Уживајте!
