John Washington
Декадентна чоколадна торта од киноа: уживање без глутена
Ова декадентна чоколадна торта од киноа је богата и сочна десерт који је савршен за оне који траже опцију без глутена. Киноа даје торти уникатну текстуру и додатни додатак нутријената. Савршена је за било коју прилику, било да славите посебан догађај или само задовољавате чоколадну критичарну.
Саставни саставници:
- 1 шоља киноа
- 2 шоље воде
- 1/2 шоља млека
- 4 велика јаја
- 1 чашица екстракта ваниле
- 3/4 шоља кокосовог уља, отошћеног и охлађеног
- 1 1/2 шоља шећера
- 1 шоља безшићког какаа у прах
- 1 1/2 чашице прашка за пециво
- 1/2 чашице соде бикарбоне
- 1/2 чашице соли
Упутства:
- Почните кувањем киноа. Исперите 1 шољу киноа под хладном водом. Ставите је у средњу касеролу са 2 шоље воде. Доведите до кључања, затим смањите ватру и кувајте, поклопљено, 15 минута или док вода не упије и киноа не омекне. Скините са ватре и оставите да се охлади.
- Загрејте рерну на 350°F (175°C). Намажите и побрашните две 8-инчне округле таве за торту.
- У блендеру или прахтрансактору, измешајте кувану киноу, млеко, јаја, екстракт ваниле и кокосово уље. Измешајте док не буде глатко.
- У великој чинији за мешање измешајте шећер, каакао у прах, прашак за пециво, соду бикарбону и сол.
- Додајте мокре саставнице у суве саставнице и измешајте док се добро не измеша.
- Поделите смесу равномерно између две припремљене таве за торту.
- Печите у претходно загрејаној рерни 30-35 минута или док чачкалица убодена у центар торте не изађе чиста.
- Пустите торте да се охладе у тавама око 10 минута, а затим их извадите на тачку за овање да се потпуно охладе.
- Када се торте потпуно охладе, можете их украсити и украсити по жељи. Једноставан ганаш или ваша омилјена глазура одлично ће одговарати богатом окусу чоколаде.
Уживајте у својој декадентној чоколадној торти од киноа са пријатељима и породицом, или уживајте у парче само за себе!
