Brzi Gazpacho: Osvežavajuće Letnje Uživanje Puno Svežih Ukusa

Živopisni Gazpacho: Ohlađen Letnji Užitak Pun Svežih Ukusa

„`html

Gazpacho je klasična španska hladna supa koja je savršeno osvežavajuća tokom vrelog letnjeg dana. Sadrži mešavinu zrelih paradajza, krastavaca i paprika, stvarajući živopisan i začinjen ukus. Ovaj recept dodaje zanimljivu notu sa malo začina od jalapeno paprike, čineći ga osvežavajućim predjelom ili laganim, zdravim obrokom.

Sastojci:

• 6 zrelih paradajza, oljuštenih i isečenih
• 1 veliki krastavac, oljušten, očišćen od semenki, isečen
• 1 crvena paprika, isečena
• 1 zelena paprika, isečena
• 1 mala crvena luk, isečena
• 2 čena belog luka, sitno iseckana
• 1 jalapeno paprika, očišćena od semenki i sitno iseckana (opciono, za dodatni začin)
• 3 šolje soka od paradajza
• 1/4 šolje maslinovog ulja
• 2 kašike crvenog vinskog sirćeta
• So i biber po ukusu
• Sveži korijander ili bosiljak za dekoraciju

Uputstvo:

1. U velikoj činiji, pomešajte isečene paradajze, krastavac, crvenu papriku, zelenu papriku, crveni luk, beli luk i jalapeno papriku (ako koristite).
2. Prebacite polovinu mešavine u blender ili procesor za hranu i blendajte do glatkoće. Vratite izblendiranu mešavinu nazad u činiju sa preostalim iseckanim povrćem.
3. Dodajte sok od paradajza, maslinovo ulje i crveno vinsko sirće. Dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine.
4. Začinite solju i biberom po ukusu. Prilagodite začine po potrebi.
5. Pokrijte činiju i stavite gazpacho u frižider na najmanje 2 sata, kako bi se ukusi sjedinili i supa dobro ohladila.
6. Pred posluživanje dobro promešajte supu i po potrebi prilagodite začine.
7. Poslužite ohlađeno, dekorisano sveže seckanim korijanderom ili bosiljkom, i uživajte u svežini ovog ukusnog gazpacha!

„`