Breskve i Turčin Tacos sa Jalapeno papričicama: Sladak i Ljut Začin na Klasičnom Jelu
„`html
Ovi Tacos sa breskvama i Jalapeno papričicama nude očaravajuću kombinaciju ukusa, spajajući slatkoću zrelih breskvi sa ljutim udarom jalapeno papričica. Savršeni za letnje okupljanje ili jedinstveni obrok tokom radne nedelje, ovi tacos sigurno će impresionirati vaše goste sa svojim živopisnim ukusom i šarenom prezentacijom.
Sastojci:
- 0,5 kg mlevene ćuretine
- 2 zrele breskve, iseckane
- 1 jalapeno papričica, očišćena i sitno iseckana
- 1 mali crveni luk, sitno iseckan
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 1 kašičica mlevenog kumina
- 1 kašičica dimljene paprike
- So i biber, po ukusu
- 2 kašike maslinovog ulja
- 8 malih kukuruznih tortilja
- Svež korijander, sitno seckan (za dekoraciju)
- Izmrvljeni queso fresco sir (za dekoraciju)
- Režnjevi limuna (za posluživanje)
Uputstva:
- U velikom tiganju, zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi.
- Dodajte mlevenu ćuretinu, razbijajući je kašikom. Kuvajte dok ne postane rumena, otprilike 5-7 minuta.
- Dodajte iseckani crveni luk i seckani beli luk u tiganj. Kuvajte dok luk ne omekša i postane proziran, otprilike 3-4 minuta.
- Umešajte mleveni kumin, dimljenu papriku, seckanu jalapeno papričicu, so i biber. Kuvajte još 2 minuta da začini malo proprže.
- Umešajte iseckane breskve i kuvajte još 2-3 minuta dok breskve ne budu zagrejane, ali i dalje zadrže oblik.
- Ugrejte kukuruzne tortilje u suvom tiganju ili direktno preko plamena gasne rerne dok ne postanu savitljive i blago zapečene.
- Složite taco načinom jednakomerno raspoređujući ćuretinu i mešavinu breskvi u svaku tortilju.
- Dekorišite iseckanim svežim korijanderom i izmrvljenim queso fresco sirom.
- Poslužite uz režnjeve limuna za dodatnu svežinu.
„`
The source of the article is from the blog papodemusica.com