Karol Smith
Чесни Италијански домаћи помидор супа: Јело испуњено укусима који подсећају на дом, удобно и уживате
Ова је Чесни Италијански помидор супа укусно и срцу благујуће јело кое је испуњено укусима зрелих помидора, мирисног белиог лука и мешаницом италијанских зачина. Савршено за удобно вече или као предјело за велики оброк, ова рецептура приказује једноставне али и дубоке укусе који праве италијанску кухињу тако омилјеном.
Састојци:
– 2 кашике маслиновог уља
– 5 чешњака, исецканог
– 1 велики лук, фино исецкан
– 1 (28-унца) конзерва целих пелата помидора
– 3 шоље повртног бујона
– 1 кашичица шећера
– 1 кашичица сушеног босиљка
– 1 кашичица сушеног ригана
– 1/2 кашичице сушеног тимијана
– Сол и бибер, по укусу
– Свеже листове босиљка, исечене (за украс)
– Италијански хлеб, исецкан и упечен (опционо, за сервирање)
Упутства:
1. Загрејте уље: На великом тигању, уље одгрејте на средњој температури. Додајте исецкани чешњак и лук и пржите док лук не постаје прозирен, а чешњак не заноси мирис, око 5 минута.
2. Додајте помидоре и бујон: Улејте целе пелате помидоре (са њиховим соковима), разбијајући их кашиком. Додајте повртни бујон, шећер, сушени босиљак, сушени риган и сушени тимијан. Добро промешајте да се сузбију.
3. Кувајте супу: Доведите мешавину до кључања, затим смањите топлоту на минимум и пустите да кријевање оквирно 30 минута. Ово омогућава укусима да се лепо саједине.
4. Ублажите за глаткост: Користите стаблени миксер да ублажите супу док не буде глатка. Ако волите компакнију текстуру, можете ублажити само део супе или прескочите овај корак.
5. Пробајте и посолите: Пробајте супу и додајте сол и бибер по потреби. Подесите остале зачине по свом укусу.
6. Украсите и сервирајте: Извадите супу у чиније и украсите свежим листовима босиљка. Сервирајте са упеченим италијанским хлебом за потпун оброк.
Уживајте у овој Чесној Италијанској помидор супи као топлом и удобном јелу које ће сигурно обрадовати ваше чули укусима њеним богатим, пуним укусом!
