Џаџангмјеон: Корејски фјучер мастило од црног грашка

2024-10-16
Jajangmyeon: Korean Black Bean Noodles Extravaganza

Џаџангмејон: Корејско јело од кључање наудина у сојином сосу

Џаџангмејон је укусно кормано кнкоријево-книнеско фузионоће јело које се састоји од кључаних наудина у сланом сосу од црних науди. Ово јело је богато, пуно укуса и савршено за задовољавање потребе за комфорном храном. Назив „Џаџангмејон“ преводи се као „клецка соса науџиње“, а типично укључује наудеице од свина или говњина, поварђено повеће, и понекад морске хране, укопане са симболичним црним наудијем, познатим као чунџанг.

Састојци:
– 1 фунта свежих или сувих наудина за ђаџангмејон (или било каки науди)
– 1/2 шоље чунџанга (корета наудиног наудого)
– 1/4 шоље биљног уља
– 1 кашика шећера
– 200 грама свињског маса или магрог маса, науџеног (може се заменити говједином или тофуом)
– 2 средње кромпире, огулене и науџене
– 1 мала цукини, науџена
– 1/2 лука, насецканог
– 1/2 шоље кадариге, насецкане
– 1/2 шоље воде или пилје воде са ниским садржајем науда
– 1 крушка, наџениїћени (за гарнир)
– 2 зелени лука, насечени (за гарнир)
– По жељи: понекици или јаци за додатни морски укус

Упутства:
1. Препарирајте наудине: Сковите наудине према упутствима са паковања. Када се скове, процедите и оперите хладном водом како бисте прекинули процес кључања. Оставите по страни.

2. Пржите наудину пасту: У великој пани или воку, загрејте пиљно уље на средњој температури. Додајте чунџанг и пржите га у уљу 2-3 минута, мешајући постојано као бисте спречили преношење. Ово ће смањити горчину пасти. Затим додалости шећер да бисте уравнотежили укусе.

3. Сковите месо и повеће: Додајте науђеног маса (ил говједине/тофуа) у пан и пржите га до крајности науђености. Затим у бацијте кромпире, цукини, кадарига и лук. Наставите са усклопом у пањи 5 минута док повеће не почну мекствити.

4. Кувајте соју: Долите воду или пилју воду, мешајући да се све усједи. Смањите температуру и пустите да ври околу 10 минута, да се соја згусти и повеће скрове кроз.

5. Укомбинујте науфине и соју: Додалите своју науђену пасти и убаците све док науфине нису деловне напућке са богатом соином пастом.

6. Сервирајте: Пренесите ђаџангмејон у појединачне сервије, гарнирате сајеницом крушке и насеченим зеленим луком. Сервирајте одма.

Уживајте у вашем домаћем Џаџангмејону, узбудљивом истраживању корејско-книнеске кухиње која ће сигурно загајити ваше вилне палце!

Mouthwatering Jajangmyeon Quest in Myeongdong: Prepare for Flavor Explosion!

Joe Roshkovsky

Џо Рошковски је искусни аутор и мишљењски вођа у областима нових технологија и финансијских технологија. Има дипломски ступањ из економије са престижног Универзитета у Мичигену, где је дипломирао са почасним признањем. Са више од једне деценије искуства у технолошком сектору, Џо је започео своју каријеру у компанији Nexon Innovations, водећој фирми у решењима финансијских технологија. Тамо је усавршавао своје знање у области дигиталних финансија, анализа података и развоја производа. Џово проницљиво писање одражава његову посвећеност истраживању пресека финансија и технологије, пружајући читаоцима вредне увиде у брзо развијајуће окружење. Његов рад је објављиван у бројним индустријским публикацијама, што га је учинило поузданим гласом у дискурсу финансијских технологија. Када не пише, Џо ужива у менторисању амбициозних професионалаца у технолошком сектору и доприноси дискусијама о етичкој употреби технологије.

Don't Miss

Hearty Quinoa and Red Lentil Delight

Srpski: Srčana poslastica od kinoe i crvenog sočiva

Кућански квиноа и црвени лећија уживање Ово нутритивно јело спаја
Warm Black Velvet Brownies with Velvety Cream Cheese Swirl

Topli smeđi kolači od crne samta sa kremastim swirlom od krem sira

Topli crni baršunasti browniji s baršunastim krem sirom Pozovite svoj