Укусна лосос у празилу од бели лук и ђумбир са свежим поврћем

Ukusni losos u belom luku i đumbiru sa svežim povrćem

Ovo ukusno jelo kombinuje bogat ukus lososa sa aromatičnom mešavinom belog luka i đumbira, stvarajući sočni preliv koji savršeno dopunjava ribu. Uz mešavinu svežeg povrća, ovaj recept je ne samo ukusan, već i zdrav i jednostavan za pripremu.

Sastojci:
– 4 fileta lososa
– 2 kašike maslinovog ulja
– 3 čena belog luka, sitno iseckana
– 1 kašika svežeg đumbira, rendanog
– 1/4 šolje soja sosa
– 1/4 šolje meda
– 2 kašike pirinčanog sirćeta
– 1 kašičica susamovog ulja
– 1 kašičica gustina pomešana sa 2 kašičice vode
– So i biber po ukusu
– 1 paprika, isečena na štapiće
– 1 tikvica, isečena na štapiće
– 1 šolja cvetova brokolija
– 1 kašika susamovih semena (opciono)
– Sveže seckani peršun za dekoraciju

Uputstvo:

1. Priprema preliva:
– U maloj posudi, pomešajte soja sos, med, pirinčano sirće i susamovo ulje. Stavite na stranu.
– Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj temperaturi. Dodajte sitno iseckan beli luk i rendani đumbir, dinstajte dok ne zamiriše (oko 1 minut).
– Dodajte mešavinu soja sosa u tiganj i pustite da provri.
– Dodajte smesu gustina u tiganj i mešajte dok preliv ne zgusne. Sklonite sa vatre.

2. Začinite i pecite losos:
– Zagrejte rernu na 200°C.
– Začinite filete lososa solju i biberom.
– Stavite filete lososa na pleh obložen papirom za pečenje ili lagano nauljen.
– Premažite prelivom obilno preko fileta lososa.

3. Pecite losos:
– Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 12-15 minuta, ili dok losos nije potpuno pečen i lako se odvaja viljuškom. Vreme pečenja može varirati u zavisnosti od debljine fileta.

4. Priprema povrća:
– Dok se losos peče, zagrejte malo maslinovog ulja u velikom tiganju na srednje visokoj temperaturi.
– Dodajte isečenu papriku, tikvicu i cvetove brokolija. Dinstajte oko 5-7 minuta dok povrće ne omekša ali ostane hrskavo.
– Začinite sa malo soli i bibera, i po želji, dodajte još malo susamovog ulja.

5. Poslužite jelo:
– Kada je losos gotov, ostavite ga da odstoji nekoliko minuta.
– Poslužite filete lososa na tanjiru zajedno sa dinstanim povrćem.
– Posipajte susamom i ukrasite sa svežim peršunom.

Uživajte u ukusnom lososu u belom luku i đumbiru sa bogatom kombinacijom ukusa i nutritivnim povrćem!