Mariusz Lewandowski
Пилећа пита са путером и поврћем: Срцева, утешна класика
Ова Пилећа пита са путером и поврћем је укусан и ситан оброк који спаја мекано пилеће месо, хрушћевите поврће и богату, кремасту сосу. Идеалан за породичне ручкове или заједничке обеде, ово јело ће сигурно постати омилјено. Комбинација сочног пилећег меса, свежег поврћа и путерастог, пећеног поклопца ствара утешан и задовољавајући оброк који ће свима бити по мили.
Саставни састојци:
За питу:
– 2 шоље скуваног пилећег меса, исите или на исечке
– 2 шоље мешаног поврћа (шаргарепа, грашак, зелени пасуљ и кукуруз)
– 1 конзерва (295 мл) супе од пилећег бујона
– 1/2 шоље киселе павлате
– 1/4 шоље млека
– 1/2 кашичица соли
– 1/4 кашичице бибера
– 1/2 кашичице сушеног белиог уѠа
– 1/4 кашичице луковог уѠa
За поклопац:
– 1 шоља путерастог крекера, измрвљеног (на пример, Риц)
– 1/2 шоље измрвљеног чедар сира
– 1/4 шоље отошеног путера
Упутство:
1. Укључите рерну на 180°C. Намастите премазатељем пласт за пециво димензија 23×33 цм.
2. У великој чинији, сједините скувано пилеће месо, мешано поврће, супу од пилећег бујона, киселу павлату, млеко, сол, бибер, сушени бели уѠ, и лукови уѠ. Сједините до добро побројано.
3. Раширите мешавину равномерно у припремљени пласт за пециво.
4. У средњој чинији, измешајте измрвљени путерасте крекере, измрвљени чедар сир, и отошени путер док крекери не буду равномерно обложени.
5. Посушење крекерасте мешавине равномерно преко врха пите.
6. Пеците у претходно загрејаној рерни 25-30 минута, или док поклопац не буде златнобраон и пита не бужња.
7. Извадите из рерне и оставите неколико минута да одстоји пре сервирања.
Ова Пилећа пита са путером и поврћем је најбоља топла, и идеално се слаже са свежом зеленом салатом или каѕом хрустљавог хлеба на страни.
