Киш Екзквизитно израђен са свежим поврћем и гријером
Ова укусна киш тарт је елегантно и универзално јело савршено за било који оброк током дана. Његова бутерна, хрустљава корица обавија кремасту пуну свежег поврћа и богатог гријера сира, што га чини одличним избором за доручак, ужину или вечеру. Комбинација текстура и укуса изненадиће сваког госта и задовољити свачји палат.
Саставници:
– 1 ферерина кора или домаће тесто за питу
– 1 кашика маслиновог уља
– 1 мала главица лука, фино изрендана
– 1 црвена паприка, исечена на кубиће
– 1 шоља свежег спанаћа, наситно насеченог
– 4 велика јаја
– 1 шоља половине и половине или креме
– 1 шоља ренданог гријера сира
– 1/2 шоље измрљаног пармезана
– 1/2 кашичица соли
– 1/4 кашичице бибера
– 1/4 кашичице млевеног мускатног ораха
Упутства:
1. Припремите Кору:
– Укључите рерну на 375°F (190°C).
– Кору за питу ставите у тарт пањ или пластични тачиња за пите, притискујући је у ивице и по странама. Исеците сваки вишак теста.
– Прободите дно коре виљушком како бисте спречили набубривање.
2. Слепо Испечите Кору:
– Поставите кору на дно папира за пеке или алуминијумске фолије и напуните је питом или сувим грашком.
– Испечите кору слепо у претходно загрејаној рерни 10-12 минута, или док ивице не почну да тамне.
– Уклоните папир и тежину, затим печите још 5-7 минута док дно лагано не побели. Оставите да се мало охлади.
3. Припремите Пуну Са Поврћем:
– Док се кора пече, угрејте маслиново уље на великом тигању на умереној ватри.
– Додајте нарендани лук и исечену црвену паприку, готвећи их док не омекшају, око 5 минута.
– Додајте наситно насечен спанаћ и кувајте још 2-3 минута, док не увене.
– Склоните са ватре и ставите на страну.
4. Направите Смешу Јаја:
– У средњој чинији умутите јаја, половину и половину или крему, сол, бибер и млевени мускатни орах док не закомбинујете.
5. Саставите Киш:
– Једнако расподелите скуване поварке преко охлађене коре.
– Посипајте рендани гријер сир и измрљани пармезан на врх поврћа.
– Прелијте јајану мешавину преко поврћа и сира, осигуравајући да попуни све просторе.
6. Печите Киш:
– Печите склопљену кишу у претходно загрејаној рерни 30-35 минута, или док средина не буде стегнута и врх не буџав.
– Извадите из рерне и оставите да одстоји 10 минута пре сечења и послауживања.
Уживајте у својој укусној киш тарту екзкузитно израђеном са свежим поврћем и гријером!
The source of the article is from the blog windowsvistamagazine.es