Здрава Мангуш Зуцчини Тарт: Гурманска Деликатеса

Слатка пита од печурака и цуцкинија: Гурманска деликатеса

„`html

Ова укусна слатка пита од печурака и цуцкинија је гурмански оброк савршен за сваку прилику. Спајајући земљани укус печурака са свежином цуцкинија, ова пита је умаќена у мрвастан слој теста и унапређена кремастим, кашкавалским пунџем. Идеалан избор за доручак, ручак или вечеру, може се сервирати и топло и хладно.

Саставни део:

• 1 лист путерастог теста
• 1 средња цуцкинија, танко нарезана
• 200г шампињона, нарезаних
• 1 средњи лук, фино наситњен
• 2 чена белиог лука, ситно наситњених
• 200мл сластичарске раме
• 100г настинканог Грјјер или моцарела сир
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашика сушеног тимијана
• Со и бибер по вољи
• 1 јаје (за премазивање)

Упутства:

1. Укључите рерну на 200°C (390°F).
2. На лагано пobraшњеној површини, распоредите путерасто тесто у тарт плиту. Пажљиво пребаците тесто у плиту, уклоните вишак. Избодите доњи део теста вилушком какo би спречили надимање теста током печења.
3. На средњем тигању, угрејте маслиново уље на средњој температури. Додајте лук и бели лук, диншајте док не омекшају и постању прозирни.
4. Додајте нарезане шампињоне и цуцкинију на тигањ. Кувајте док шампињони не пусте влагу и цуцкинија не омекша, око 5-7 минута. Посипајте сушеним тимијаном, солју и бибером.
5. У малој чинији, промешајте раму и половину настинканог сира. Прељите ову смесу преко пржених поврћа на тигању, лагано мешајући.
6. Прелите пунећем поврћа и сластицу у припремљени тарт тесто, равномерно распоредите. Посипајте преосталим сиром огоре.
7. Умутите јаје у малој чинији и премажите ивице путерастог теста равномерном премазом за златни финиш.
8. Печите питу у претходно загрејаној рерни 25-30 минута, или док тесто не буде златнобраон и пунеће стабилно.
9. Извадите из рерне и оставите да се мало охлади пре сецења и сервиранја. Уживајте у вашој гурманској слаткој пити од печурака и цуцкинија топлу или на собној температури.

„`