Задовољавајући Chicken Adobo: пуно праскастог али и укусног филипинског јела

2024-07-31
Delightful Chicken Adobo: A Garlicky and Delicious Filipino Dish

Прекрасни пилав адобо: ароматно и укусно филипинско јело

Пилав адобо је познато филипинско јело познато по својем карактеристичном споју славних, сластичастих и киселих укуса. Ово укусно јело укључује маринирање пилада у смесу оцта, сојиног соса, белиог лука и специја, а затим њихово кување до савршенства. Резултат је нежан и укусан пилав који се савршено служи преко превриног риза.

Саставни делови:

  • 900 г пилади (триће или баткеви)
  • 120 мл сојиног соса
  • 120 мл белиог оцта
  • глави белиог лука, исцрљеног
  • 1 лук, исечен
  • 3 лавља листа
  • 1 кашичица црних бибера
  • 1 лажица браон шећера (по избору)
  • 240 мл воде
  • 2 лажице кувањаџија
  • Исецкана зелена лук за украс (по избору)

Упутства:

  1. У великој чинији, повезати соју, оце, исцрљени бели лук, исецени лук, лавље листове и црне бибере. Додајте парчиће пиладе у маринаду и пажљиво их обложите. Прекрите и оставите да се маринира у фрижидеру најмање 1 сат, најбоље преко ноћи за бољи укус.
  2. Загрејте кувањаджију у великом тигању на средњој температури. Извадите пилад из маринаде (сачувајте маринаду за касније) и пржите пилад на уљу док не постану златно-смедје боје са свих страна. Овај процес траје око 5-7 минута.
  3. Када пилад постање златно-смедј, додајте сачувану маринаду, воду и браон шећер (ако користите) у тигањ. Промешајте да се сједине.
  4. Доведите смешу до таькоње, затим смањите температуру на лагано. Прекрите тигањ и кувајте око 30-40 минута, или док пилад не буде нежан и потпуно скуван. Повремено мешајте да спречите лепљење и обезбедите равномерно кување.
  5. Ако је сос превише ретак, оставите тигањ откривен и кувајте још 10-15 минута да бисте га смањили на жељену конзистенцију.
  6. Када је готово, скините са топлоте. Украсите исечканом зеленом луком ако желите.
  7. Сервирајте топло пилав адобо преко превриног риза и уживајте!

Don't Miss

Classic Provençal Vegetable Tian: A Medley of Fresh Summer Vegetables Baked to Perfection

Klasični provençalski tijan: Mešavina svežeg letnjeg povrća ispečena do savršenstva

Klasična Provensalska Tian: Mešavina Svežih Letnjih Povrća Pečena do Savršenstva
Hearty Homestyle Chicken and Tomato Hotpot with Herb-Infused Broth

Srpski: Srdačni pileći i paradajz gulaš sa bujonem infuziranim biljem

Srdačni pileći gulaš sa paradajzom u korpici sa travnatim bujonom