Задовољавајући француски флан: богат и кремаст карамел кремарамен.

Predivan francuski flan: Bogati i kremasti karamelni krem

Francuski flan, poznat kao „Flan Français“, je luksuzni desert koji je bogat, kremast i savršen za svaku priliku. Ovaj ukusni desert od kremasta pudinga nalazi se na predivnom sloju karamelnog sirupa, nudeći balans slatkoće i kremoznosti koja se topi u ustima. U nastavku je recept kako da ovaj klasični francuski desert dovedete na svoj sto.

Sastojci:

• 1 šolja šećera
• 1/4 šolje vode
• 4 velika jaja
• 1 konzerva (14 unci) zaslađenog kondenzovanog mlijeka
• 1 konzerva (12 unci) evaporiranog mlijeka
• 1 kašika ekstrakta vanile

Uputstvo:

1. Priprema karamela:

1. U srednjoj šerpi, sjedinite šećer i vodu. Zagrejte na srednjoj temperaturi dok se šećer potpuno ne rastopi.
2. Nastavite kuvati, bez mešanja, dok smeša ne dobije duboku amber boju. Ovo bi trebalo da traje oko 10-12 minuta. Pazite da ne zagori karamel.
3. Odmah sipajte karamel u okruglu posudu za pečenje ili kalup za flan, mešajući ga da prekrije dno ravnomerno. Ostavite da se ohladi i stegne.

2. Priprema krema:

1. Zagrejte rernu na 350°F (175°C).
2. U velikoj posudi za mešanje, lagano umutite jaja.
3. Dodajte zaslađeno kondenzovano mlijeko, evaporirano mlijeko i ekstrakt vanile. Promiješajte dok se dobro ne sjedini.
4. Pazljivo prelijte smjesu krema preko stvrdnutog karame…