Џамбаљаја са димљеном кобасицом и пилећим месом

2024-06-26
Jambalaya with Smoked Sausage and Chicken

Јамболаја са димљеним кобасицама и пилећим месом

Јамболаја је класично луизијанско креолско јело које спаја пиринач са низом укусних саставних делова као што су кобасице, пилеће месо, поврће и специје. Ово је ситан и задовољен оброк који на вашу трпезу доноси укус јужне кухиње.

Саставни делови:
1 кашика маслиновог уља
1 фунта димљених кобасица, исецканих
1 фунта кретене, без коже и без кости, испецкане на парчиће
1 велики кромпир, исецкан на коцке
1 црвена паприка, исецкана
2 стебла целели, исецкана
3 чена бели лука, исецкана
1 конзерва (14,5 унци) исецканих домаћих домате
1 кашичица сушеног босилаја
1 кашичица сушеног ригана
1 кашичица паприке
1/2 кашичице кајенске паприке (по жељи)
2 шоље пилећег бујона
1 1/2 шоље дугозрнатог риза
2 лаврова листа
Сол и бибер по жељи
2 зелена лука, исецкана (по жељи, за украшавање)
Свежи петрољил, исецкан (по жељи, за украшавање)

Упутства:
1. Загрејте маслиново уље у великој, дубокој тафи или холандском рерну на средњој температури.
– Додајте димљене кобасице и кувајте док не буду златно-смедње. Извадите кобасицу из тафе и стављајте на страну.

2. У истој тафи, додајте парчиће пилећег меса.
– Кувајте док пилеће месо не буде златно-смедње со свих страна. Извадите и стављајте на страну са кобасицом.

3. Додајте исецкани кромпир, црвену паприку и целели у тафу.
– Дирајте док поврће не буде мекано, отприлике 5-7 минута. Додајте бели лук и кувајте још један минут.

4. Улите конзерву исецканих домаћих домата (са соковима).
– Затим додајте сушени босилај, риган, паприку и кајенску паприку. Мешајте да се специје споје са поврћем.

5. Вратите кобасицу и пилеће месо у тафу.
– Улите пилећи бујон и доведите до кључа.

6. Додајте риз и лаврове листове у тафу.
– Добро промешајте и смањите температуру на кување. Поклопите и кувајте око 25-30 минута, или док риз не буде потпуно куван и упије течност.

7. Посолите и побиберите јамбалая по жељи.
– Извадите лаврове листове пре сервирања.

8. За додатни укус и украс, посипајте исецканим зеленим луком и свежим петрољилом.

Предложи за сервирање:
Посолите вашу јамбалају и уживајте у њој са комадом крставог хлеба или саљом за потпун оброк.

Ова саздрана и укусна Јамболаја са димљеним кобасицама и пилећим месом обраћа богатство димљених кобасица и нежног пилећег меса са мешанцем поврћа и специја, стварајући савршено јело за фамилске ручкове или скупове.

The Ultimate One Pot Meal | Chicken & Sausage Jambalaya Recipe

Karol Smith

Karol Smith je uspešna spisateljica i mislilac u oblastima novih tehnologija i fintecha. Sa diplomom iz poslovne administracije sa Univerziteta u Koloradu, Karol kombinuje čvrstu akademsku osnovu sa praktičnim iskustvom u tehnološkoj industriji. Nakon što je radila u Merck & Co., gde se fokusirala na strategije digitalne inovacije, stekla je dragocene uvide u presek tehnologije i finansija. Njena strast za istraživanjem najnovijih trendova pokreće njeno pisanje, omogućavajući joj da rasvetli složene teme za široku publiku. Karolovi članci su objavljeni u značajnim publikacijama, gde deli svoje znanje i podstiče diskusije o budućnosti fintecha. Sa oštrim okom za detalje i posvećenošću jasnoći, i dalje doprinosi evolvirajućem pejzažu tehnologije.

Don't Miss

Exquisite Brazilian Feijoada

Izvanredna brazilka feijoada

Изванредна бразилска феиђоада Феиђоада је традиционално бразилско јело које је
Bacon Quiche with Tomato and Herb Infusion

Quiche od slanine sa paradajzom i biljnom infuzijom

Quiche sa slaninom s paradajzom i travom „`html Ovaj slani