Изванредni пuding од џуџуба: Радосна слаткашчина са слатким џуџубима

Izvanredan puding od južnoazijskog datulja: Ukusan desert sa slatkim voćem južnoazijskog datulja

Opis:
Izvanredan puding od južnoazijskog datulja je ukusan i jedinstven desert koji kombinuje slatke, bogate okuse južnoazijskog datulja sa kremastom, glatkom osnovom pudinga. Južnoazijski datulj, poznat i kao crveni datulj ili kineski datulj, donosi divnu prirodnu slatkoću i žvakaću teksturu ovom utešnom i elegantnom desertu. Savršen za posebne prilike ili jednostavno da zadovoljite svoj slatki zub, ovaj puding sigurno će impresionirati vašu porodicu i prijatelje.

Sastojci:
– 1 šolja suvog južnoazijskog datulja (datulji)
– 2 šolje vode
– 1 šolja mleka
– 2 kašike kukuruznog brašna
– 3/4 šolje šećera
– 1/2 kašičice ekstrakta vanile
– Prstohvat soli
– Sveža nana (opciono, za dekoraciju)

Uputstvo:

1. Priprema Južnoazijskog Datulja:
– Ispirajte suve datulje pod hladnom vodom.
– Stavite datulje u srednju šerpu i dodajte 2 šolje vode.
– Pustite da proključa na srednjoj vatri, zatim smanjite vatru i kuvajte oko 20 minuta, dok datulji ne omekšaju.
– Koristeći cediljku, izvadite datulje iz vode i pustite ih da se malo ohlade. Sačuvajte tečnost od kuvanja.
– Kada se ohlade, isecite datulje na pola i izvadite koštice. Isecite meso datulja na male komade.

2. Priprema Osnove za Puding:
– U posebnoj posudi umutite mleko i kukuruzno brašno dok se kukuruzno brašno potpuno ne rastopi.
– Dodajte šećer, ekstrakt vanile i prstohvat soli u sačuvanu tečnost od kuvanja datulja u šerpi, pustite da proključa na laganoj vatri.
– Postepeno umutite smesu mleka i kukuruznog brašna u ključalu tečnost. Nastavite da kuvate, konstantno mešajući, dok smesa ne postane glatki puding. Ovo bi trebalo da traje oko 5-7 minuta.

3. Pomešajte i Ohladite:
– Pomešajte iseckane komade datulja sa smesom pudinga, raspoređujući ih ravnomerno.
– Sklonite šerpu sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
– Nalijte smesu za puding u pojedinačne posude ili veliku posudu za serviranje.
– Pokrijte plastičnom folijom, pritiskajući je direktno na površinu pudinga kako biste sprečili stvaranje kore.
– Ohladite najmanje 2 sata, ili dok se potpuno ne ohladi i stegne.

4. Poslužite i Ukrasite:
– Pre serviranja dobro promešajte puding.
– Ukrasite svežim listovima nane, ako želite.
– Uživajte u vašem Izvanrednom puding od južnoazijskog datulja!

Ovaj lepo teksturisan i ukusan puding je jedinstven način da uživate u prirodnoj slatkoći južnoazijskog datulja. Isprobajte ovaj recept za desert koji je i egzotičan i utešan!