Karol Smith
Квиксотов изванредни киноа салат: Симфонија укуса за здравог гурмана
Подигните свој кулинарски доживљај квиксотовим изванредним киноа салатом, забавним, пакованим са хранљивим материјама, који прекрасно спаја свеже поврће, мирисне биљке и нежан киноа. Овај јело не само да је визуелно привлачно својим живим бојама већ такође нуди хармоничан баланс текстура и укуса, идеалан за лагани ручак или забавно гарнирање.
Саставни свет:
– 1 шоља киноа, испрана
– 2 шоље воде
– 1 шоља сеченог краставца
– 1 шоља купинових томата, на пола
– 1/2 шоље сечене црвене паприке
– 1/4 шоље ситно нарезаног црвеног лука
– 1/4 шоље ситно насецканог свежег першуна
– 1/4 шоље сиреног фета сирa (по жељи)
– 2 кашике екстра девојчаног маслиновог уља
– 1 кашика сока од лимуна
– 1 кашика црвеног винског оцета
– 1 чешњак, исецкан
– Сол и бибер по жељи
Упутства:
Корак 1: Скосати киноу
1. У средњем тенџеру, сипате воду да кљуца.
2. Додајте киноа, смањите параметар на ниску температуру, поклопите и кувајте око 15 минута, или док киноа не буде нежна и вода упијена.
3. Скините са ватре и оставите да одмара поклопљено 5 минута.
4. Размрсите киноу вилушком и оставите је потпуно да се охлади.
Корак 2: Припремите поврће
1. Док се киноа охлађује, припремите краставац, купинове томате, црвену паприку и црвени лук сечењем на мале, равномерне комаде.
2. Ситно насецкате свежи першун.
Корак 3: Направите дресинг
1. У малој чинији, измешајте заједно маслиново уље, сок од лимуна, црвени вински оцет, исецкани чешњак, сол и бибер.
Корак 4: Спојите салату
1. У великој судоперки, спојите кувану и охлађену киноу са сеченим поврћем и насецканим першуном.
2. Прелите дресингом преко киное и поврћа. Лагано промешајте да бисте осигурали да је све равномерно покривено.
3. По жељи, посипајте сирени фета сир на врх.
Корак 5: Подесите зачињење и сервирате
1. Пробајте салату и подесите зачињење са додатним соли и бибера ако је потребно.
2. Сервирајте одмах или одложите у фрижидер на 30 минута даље спојите укусе.
Уживајте у квиксотовом изванредном киноа салату као освежавајућој и здравој опцији за оброк!
