Загрејана корејска кимчи чорба: кретан и укусан јело са обиље традиције и зачина.

2024-08-25
Spicy Korean Kimchi Stew: A Hearty and Flavorful Dish Bursting with Tradition and Heat

Загрејавајућа корејска кимчи штука: јело пуно трдње и укуса, које пуца од традиције и лjутине

Кимчи штука или кимчи џидже, је суштинско корејско јело које приказује дубоке, лjуте и благо киселе укусе кимчија. То је удобна штука која се често ужива у хладним месецима и може се направити са разним саставним деловима као што су тофу, свињско месо или морска храна. Ово јело је посебно поштовано за свој богат и трди укус, што га чини омиљеним за многе.

Саставни делови:
Главни саставни делови:
– 2 шоље старог кимчија, исецканог
– 200 грама свињског меса, танко исецканог
– 1 блок фермента тофуа, исецкан на коцке
– 1 средњи кромпир, исецкан
– 2 зелена лука, исецкана
– 1 кашика гочугару (корејски црвени чилијеви лампери)
– 1 кашика гочуџанг (корејска црвена чили паста)
– 1 кашичица шећера
– 4 шоље воде или бујона
– 1 кашика соја соса
– 1 кашичица кикирикијевог уља
– 2 чеснија бели лук, измлевена
– Со и бибер по жељи

Упутства:
Корак 1: Припрема
1. Скупите све саставне делове и припремите их исецањем кимчија, исецањем свињског меса, исецањем тофуа на коцке и исецањем зеленог лука и кромпира.

Корак 2: Пржење
2. У великом тигању, загрејте кикирикијево уље на средњој температури. Додајте измлевени бели лук и исецкани кромпир, пржите док мириса и омекша.

Корак 3: Додајте Протеин
3. Додајте исецкане нарезке свињског меса у тигањ и пржите док лагано не побели.

Корак 4: Укључите Кимчи и Зачине
4. Додајте исецкани кимчи, гочугару и гочуџанг у тигањ. Добро промешајте да се сједине и кувајте неколико минута.

Корак 5: Додајте Течност
5. Улесите воду или бујон, а затим додајте соја сос и шећер. Промешајте штук и доведите је до кључања.

Корак 6: Кувајте на Умереној Температури
6. Када почне да кипи, смањите температуру на средњу до ниском и оставите да се крчка око 20-30 минута. Ово омогућава укусима да се споје.

Корак 7: Финални Додир
7. Додајте коцке тофуа и зелени лук. Доуствите штук да се крчка још додатних 5-10 минута, да се загреје тофу.

Корак 8: Зачините по Вашем Укусу
8. Пробајте штук и зачините је солју и бибером по потреби.

Корак 9: Послужите
9. Лажите кимчи штук у тигане и сервирајте топло, често уз парену ризу.

Уживајте у овој лутитој, трди и укусној корејској кимчи штуци која осликава богате традиције корејске кухиње.

Don't Miss

Wholesome Zesty Spinach Pesto Pasta Delight

Ukusna zelena pesto pasta sa špinatom

Ukusan Pesto Pirinač sa Spanaćem Ovo ukusno pesto jelo sa
Xogoi’s Ultimate Salmon Tacos – A Fusion of Exquisite Flavors

Xogoi-jevi krajnji losos tacos – fuzija izvrsnih ukusa

Ексклузивни такоси са лососом које је ово што ће те