Živahna jicama involtini z živahno polnjenje

Živahna Jicama Involtini s pikantnim nadevom

Pobegnite v svet svežih okusov s to inovativno jedjo, ki združuje hrustljavost jicame z okusnim nadevom. Recept za Živahno Jicamo Involtini ni le vizualna poslastica s svojo privlačno predstavitvijo, ampak tudi harmonično združuje različne teksture in okuse. Popolno za vsakogar, ki želi navdušiti ob zbiranju ali uživati v lahkem, a hranljivem obroku.

Opis:

Jicama Involtini so čudoviti zvitki iz tanko narezane jicame, korenovke znane po sveži, hrustljavi teksturi. Ti zvitki so polnjeni z živahno mešanico zelenjave in začimb, kar ponuja zdravo in okusno možnost za prigrizek ali lahek glavni obrok. So vsestranski in omogočajo različne nadeve za različne okuse. Izraz “involtini” označuje italijansko jed, ki vključuje majhne koščke mesa, perutnine ali rib, zvite okoli nadeva; v tem primeru jicama služi kot ovitek za vegetarijansko različico klasičnega koncepta.

Recept:

Sestavine:

Za Involtini:
– 1 velika jicama
– 1 žlica olivnega olja
– Sol in poper po okusu

Za Nadev:
– 1 skodelica na kocke narezane rdeče paprike
– 1 skodelica na kocke narezanega manga
– 1/2 skodelice kuhanega črnega fižola
– 1/2 skodelice koruznih zrn
– 1/4 skodelice nasekljanega rdečega čebule
– 1/4 skodelice nasekljanega svežega koriandra
– Sok 1 limete
– 1 žlica nasekljanega jalapenosa (neobvezno za več začinjenosti)
– Sol in poper po okusu

Navodila:

1. Začnite z pripravo jicame. Olupite jicamo in jo narežite na tanke kroge. Za to nalogo je najbolje uporabiti mandljevec. Ciljajte na rezine, ki so prožne, vendar ne preveč tanke, da se ne trgajo.

2. V skledi zmešajte na kocke narezano rdečo papriko, mango, črni fižol, koruzna zrna, rdečo čebulo in koriander. Dodajte limetin sok in nasekljan jalapeno po želji. Začinite s soljo in poprom po okusu. Dobro premešajte, da se nadev enakomerno združi.

3. Vzemite rezino jicame in jo položite na čisto površino. Na enem robu jicame položite žličko nadeva.

4. Tightly zavijte jicamo okoli nadeva, da ustvarite majhen zvitek ali ‘involtini’. Ta postopek nadaljujte s preostalimi rezinami jicame in nadevom.

5. Položite jicamne involtine na pladenj, pokapajte z malo olivnega olja ter posujte s ščepcem soli in popra.

6. Postrezite takoj ali shranite v hladilniku do postrežbe. Odlični so kot prigrizek ali del lahkega obroka, ki na mizo prinese mešanico živahnih okusov in tekstur.

Uživajte v vaši edinstveni in očem prijazni Jicama Involtini, jedi, ki bo zagotovo presenetila in razveselila vsak okus!