Ziti al Forno: Peka ziti z ricotto, mocarelo in italijanskimi klobasami

2024-10-11
Ziti al Forno: Baked Ziti with Ricotta, Mozzarella, and Italian Sausage

Ziti al Forno: Pečena ziti z rikoto, mocarelo in italijansko klobaso

Pečeni ziti je klasična italijansko-ameriška jed, ki lepo združuje ziti testenine, bogato marinara omako, kremasto rikoto, raztegljivo mocarelo in okusno italijansko klobaso. Testenine se spečejo do popolnosti, kar prinese toplo in prijetno jed, ki je popolna za družinska srečanja ali udoben večer doma.

Sestavine:

Za omako:
• 500 g blage italijanske klobase, olupljene
• 1 žlica olivnega olja
• 1 srednje velika čebula, nasekljana
• 4 stroki česna, nasekljanega
• 1 pločevinka (800 g) zdrobljenih paradižnikov
• 1 pločevinka (425 g) paradižnikove omake
• 1 pločevinka (170 g) paradižnikove paste
• 2 žlički sladkorja
• 2 žlički suhe bazilike
• 2 žlički suhega origana
• 1 žlička soli
• 1/2 žličke črnega popra

Za testenine in mešanico sira:
• 500 g ziti testenin
• 425 g rikote
• 3 skodelice naribane mocarele
• 1 skodelica naribanega parmezana
• 1 veliko jajce, rahlo stepeno
• 2 žlici sesekljanega peteršilja (po želji)

Navodila:

1. Priprava omake:
V veliki ponvi ali nizki posodi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte italijansko klobaso in kuhajte, dokler ne porjavi, z lopatico drobite klobaso med kuhanjem. Odstranite klobaso iz ponve in jo postavite na stran. V isti ponvi dodajte nasekljano čebulo ter pražite, dokler ne postane prozorna, približno 5 minut. Dodajte nasekljan česen ter pražite še eno minuto. Primešajte zdrobljene paradižnike, paradižnikovo omako, paradižnikovo pasto, sladkor, baziliko, origano, sol in poper. Vrnite klobaso nazaj v ponev, zmanjšajte temperaturo na nizko ter omako kuhajte približno 30 minut, občasno premešajte.

2. Kuhanje testenin:
Medtem ko se omaka kuha, kuhajte ziti testenine v velikem loncu z osoljeno vrelo vodo v skladu z navodili na embalaži, dokler niso ravno al dente. Odcedite testenine in jih postavite na stran.

3. Priprava mešanice sira:
V veliki skledi združite rikoto, 2 skodelici naribane mocarele, 1/2 skodelice naribanega parmezana, rahlo stepeno jajce ter nasekljan peteršilj (če ga uporabljate).

4. Sestavljanje jedi:
Pečico segrejte na 190°C. V velikem pekaču razporedite plast mesne omake na dnu. Na omako položite polovico kuhanih ziti testenin. Na ziti razporedite polovico mešanice sira, nato pa prelijte še eno plast omake. Ponovite postopek s preostalimi ziti testeninami, mešanico sira in omako. Enakomerno posujte preostalo 1 skodelico naribane mocarele ter preostalo 1/2 skodelice naribanega parmezana po vrhu.

5. Pečenje:
Pekač pokrijte z aluminijasto folijo in pecite v ogreti pečici 30 minut. Po 30 minutah odstranite folijo ter pecite še dodatnih 15 minut, ali dokler se sir ne stopi in obarva zlato rjavo.

6. Postrežba:
Dovolite, da se pečeni ziti nekoliko ohladi, preden postrežete. Po želji okrasite s sesekljanim svežim peteršiljem. Uživajte v srcu božajoči pečeni ziti, imenovani Ziti al Forno!

Delicious Baked Ziti Recipe | SO Easy!

Seweryn Dominsky

Seweryn Dominsky je ugledni autor i stručnjak za nove tehnologije i fintech, s posebnim fokusom na presjek inovacija i financija. Ima magistarsku diplomu iz financijske tehnologije sa prestižne Škole poslovanja na Sveučilištu za financije i tehnologiju, gdje je razvio svoje duboko razumijevanje dinamike tržišta i emerging tehnologija. Sewerynova profesionalna karijera uključuje značajno iskustvo u JP Morganu, gdje je bio ključan u razvoju strategija koje su koristile vrhunsku tehnologiju za poboljšanje financijskih usluga. Njegovi tekstovi odražavaju sofisticirano razumijevanje složenosti digitalnog financijskog krajolika, čineći njegove uvide neprocjenjivima i za industrijske profesionalce i za entuzijaste. Kroz svoj rad, Seweryn ima za cilj premostiti razliku između tradicionalnih financija i tehnoloških inovacija koje preoblikuju sektor.

Don't Miss

Hearty Norwegian Yellow Split Pea and Winter Vegetable Soup

Srčna norveška juha iz rumenega graha in zimske zelenjave

Srčna norveška juha iz rumenega graha in zimske zelenjave Ta
Zweibelrostbraten: A Succulent Austrian Fried Onion Steak Delight

Zweibelrostbraten: Sočen dunajski ocvrt goveji zrezek z drobno nasekljano čebulo

Zweibelrostbraten: Sočen avstrijski zrezek z ocvrtimi čebulo Zweibelrostbraten, tradicionalna avstrijska