Seweryn Dominsky
Zdravljiva zelenjavna solata z avokadom: bogato z minerali
Ta čudovita jed združuje svež okus raznolike zelenjave z kremasto teksturo avokada, ustvarja okusen in hranljiv obrok. Idealno za zdrav kosilo ali večerjo, ta jed zagotavlja obilo vitaminov, mineralov in zdravih maščob. Kombinacija tekstur in okusov vas bo zagotovo navdušila.
Sestavine:
– 1 velik avokado, narezan na kocke
– 1 skodelica češnjevih paradižnikov, prerežanih na polovice
– 1 skodelica kumar, narezanih na kocke
– 1/2 skodelice rdeče čebule, drobno nasekljane
– 1 skodelica paprike (rdeče, rumene in zelene), narezane
– 1/2 skodelice koruznih zrn (svežih ali konzerviranih)
– 1/4 skodelice svežega koriandra, nasekljanega
– 1/4 skodelice feta sira, drobljenega
– 2 žlici olivnega olja
– 1 žlica limetinega soka
– 1 strok česna, sesekljan
– Sol in poper po okusu
Navodila:
1. Priprava zelenjave:
– V veliki skledi združite češnjeve paradižnike, kumar, rdečo čebulo, papriko in koruzna zrna. Dobro premešajte, da se zelenjava enakomerno razporedi.
2. Dodajanje avokada:
– Nežno vmešajte narezan avokado, pazite, da ga ne zmečkate. Avokado naj obdrži svojo obliko, da zagotovi kremaste kose po celotni jedi.
3. Začinjanje:
– V manjši skledi zmešajte olivno olje, limetin sok, sesekljan česen, sol in poper. Prilagodite količine svojim okusnim preferencam.
4. Združitev in mešanje:
– Prelijte preliv čez zelenjavo in avokadov mešanico. Nežno premešajte, da se vsi sestavini enakomerno obložita s prelivom.
5. Zaključek z okrasitvami:
– Posujte nasekljan koriander in drobljen feta sir po vrhu. Na koncu jed še enkrat nežno premešajte, da združite vse elemente.
6. Ohlajanje in postrežba:
– Jed pustite ohladiti v hladilniku vsaj 30 minut pred postrežbo. Tako se bodo okusi lepo povezali.
7. Predstavitev:
– Postrezite to zdravljivo zelenjavno solato z avokadom kot samostojno solato ali prilogo. Odlično se ujame z grilanim piščancem ali ribo za celoten obrok.
Uživajte v tej osvežujoči in hranljivi jedi, ki poudarja naravno dobroto zelenjave in avokada!
