Zdrava solata s divjim rižem, brusnicami in orehi.

2024-07-18
Wholesome Wild Rice and Cranberry Walnut Salad

Zdrava solata iz divjega riža s suhimi brusnicami in orehovim oreščkom

Ta živahna in zdrava solata združuje oreščkaste okuse divjega riža s sladkostjo suhih brusnic in hrustljavostjo praženih orehov. Je popolna priloga k vsakemu obroku ali pa jo lahko postrežete kot lahko in hranljivo glavno jed.

Sestavine:
– 1 skodelica divjega riža
– 3 skodelice vode ali juhe
– 1/2 skodelice suhih brusnic
– 1/2 skodelice praženih orehov, grobo sesekljanih
– 1/4 skodelice drobno nasekljanega rdečega čebule
– 1/4 skodelice drobno nasekljanega svežega peteršilja
– 1 jabolko, izkoščičeno in narezano na kocke
– 2 žlici olivnega olja
– 1 žlica jabolčnega kisa
– 1 žlica javorjevega sirupa
– Sol in poper po okusu

Navodila:

1. Skuhajte divji riž: Divji riž temeljito splaknite pod hladno vodo. V manjši kozici združite divji riž in vodo ali juho. Zavrite na močnem ognju. Ko zavre, zmanjšajte temperaturo, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 45-50 minut ali dokler riž ni mehak in voda vsrkana. Če je odvečna voda, jo odcedite.

2. Pripravite preliv: V majhni skledi zmešajte olivno olje, jabolčni kis, javorjev sirup, sol in poper, dokler se dobro ne združijo.

3. Zmešajte solato: V veliki skledi združite skuhan divji riž, suhe brusnice, pražene orehe, rdečo čebulo, sveži peteršilj in narezano jabolko. Prelijte preliv čez solato in dobro premešajte.

4. Ohladite in postrezite: Solato ohladite vsaj 30 minut, da se okusi prepletajo. Postrezite hladno ali sobne temperature.

Uživajte v zdravem kombinaciji okusov in tekstur v tej solati iz divjega riža s suhimi brusnicami in orehovim oreščkom. Ni le okusna, ampak je tudi polna hranilnih snovi!

Don't Miss

Quinoa and Butternut Squash Stew: A Comforting, Hearty Dish with a Nutritious Twist

Quinoa in bučkina pita: Udobje, srčna jed z zdravim vplivom

Enolončnica s kvinojo in bučo: Udobna, obilna jed z zdravim
Hearty Italian Meatball Stroganoff: A Fusion of Classic Comfort and Rich Italian Flavors

Srčen italijanski mesni štrogonof: Združitev klasičnega udobja in bogatih italijanskih okusov.

Okusni italijanski mesni stroganoff: Združitev klasične udobnosti in bogatih italijanskih