Joe Roshkovsky
Slanina Ovita Datlji z Modrim Sirom
Razvajajte svoje brbončice s sofisticirano a hkrati preprosto predjedjo, ki združuje slastno bogastvo slanine, naravno sladkost datljev in ostro kislost modrega sira. Ta jed je popolna za posebne priložnosti ali za navdušenje gostov na katerem koli zbiranju.
Opis:
Ta okusna predjed vsebuje datlje, polnjene s kremastim modrim sirom in ovite v tanke rezine slanine, nato pečene do popolnosti. Kombinacija okusov ustvarja harmonično ravnovesje med sladkim, slanim in slastnim, zaradi česar je nepremagljiv užitek za vsak okus.
Sestavine:
– 12 velikih Medjool datljev
– 3 unče modrega sira
– 6 rezin slanine
– Svež rožmarin (neobvezno, za okras)
– Med (neobvezno, za pokapanje)
Navodila:
1. Predogrejte pečico na 375°F (190°C).
2. Z majhnim nožem previdno zarežite po dolžini na vsak datelj in odstranite koščico.
3. Vsak praznjen datelj napolnite s približno 1/4 čajne žličke modrega sira. Pazite, da ga ne boste preveč napolnili, saj se bo sir stopil in razširil.
4. Vsako rezino slanine prerežite na pol vzdolžno. Ovijte vsak nadevan datelj s polovično rezino slanine, tako da ga popolnoma pokrijete.
5. Ovite datlje položite na pekač, obložen s peki papirjem.
6. Pecite v predogreti pečici približno 10-12 minut ali dokler slanina ni hrustljava in sir stopljen.
7. Odstranite iz pečice in jih malo ohladite pred postrežbo.
8. (Neobvezno) Okrasite z svežim rožmarinom in po datljih nakapajte malo medu za dodaten pridih sladkosti.
Uživajte v teh datljih ovitih s slanino in modrim sirom tople, tople ali pri sobni temperaturi. Odlični so kot začetna jed za večerjo ali kot okusen prigrizek ob katerikoli priložnosti.
