Seweryn Dominsky
Za’atar Meze Pladen: Mešanica Srednjevzhodnih Delikates
Za’atar Meze Pladen je čudovita razporeditev, ki izvira iz bogate kulinarika tradicije Srednjega vzhoda. Ta pladen vsebuje različne male jedi, vsaka polna okusov, vse skupaj v središču arome začimbne mešanice, Za’atar. Popolna za deljenje, ta meze pladen ponuja ravnotežje tekstur in okusov, kar ga naredi za privlačno izbiro za srečanja in sproščeno prehranjevanje.
Sestavine:
- 1 skodelica humusa
- 1 skodelica baba ghanoush
- 1 skodelica tabbouleh
- 1 majhna skleda mešanih oliv
- 4-6 falafel kroglic
- 1/4 skodelice začimbne mešanice za’atar
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1 skodelica labne ali grškega jogurta
- 1 paket pita kruha, narezan na trikotnike
- Razno sveže zelenjave (kumare, paradižniki, paprike) narezane
- Sol in poper po okusu
- Limetine krhlje za okras
Navodila:
- Pripravite Za’atar Olje: V majhni skledi zmešajte začimbno mešanico za’atar z olivnim oljem, dokler ne dobite bogate, tekoče konsistence. Postavite na stran.
- Razporedite Omake: Humus, baba ghanoush, in labne ali grški jogurt postavite v ločene skodelice ter jih razporedite na velik servirni pladenj.
- Dodajte Falafel: Postavite falafel kroglice na pladenj, bodisi cele ali na pol, za enostavno deljenje.
- Vključite Tabbouleh: Dodajte obilno porcijo tabbouleh na pladenj, ob strani omak.
- Postrezite Olive: Mešane olive postavite v majhno skledo in dodajte na pladenj.
- Dodajte Svežo Zelenjavo: Razporedite narezane kumare, paradižnike in paprike okoli pladnja za eksplozijo barv in svežine.
- Okrasite: Pokapljajte nekaj za’atar olja po humusu, baba ghanoush in labne. Po želji dodajte še malo za’atarja preko zelenjave in falafela. Dodajte limetine krhlje za dodaten okus.
- Okusite in Postrezite: Dodajte ščepec soli in popra po okusu. Servirajte pladenj s toplo pita kruhom za pomoč in uživajte v tem okusnem, aromatičnem mezeju.
Uživajte v svojem Za’atar Meze Pladnju – mamljivem nizu srednjevzhodnih okusov, ki je popoln za katero koli priložnost!
