Karol Smith
Topel karamelni figov in orehova torta: V tolažbo in hrustljavim pridihom
Ta topla karamelna torta s figami in orehi je slasten posladek, ki združuje sladkost karamela, bogat okus fig ter prijetno hrustljavost orehov. Popolna je za sladico ali udobno popoldansko čajanko. Poroka teh sestavin ustvarja tolažilno sladico, ki je hkrati edinstvena in zadovoljujoča.
Recept:
Sestavine:
- 1 skodelica suhih fig, nasekljanih
- 1 skodelica vrele vode
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 3/4 skodelice večnamenske moke
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 skodelice nesoljenega masla, zmehčanega
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/2 skodelice nasekljanih orehov
- Karamelna omaka (kupljena ali domača)
Navodila:
- Segrejte pečico na 175 °C. Namastite in pomokajte 23 cm okrogel pekač.
- Priprava fig: V majhni skledi zmešajte nasekljane fige z vrelo vodo. Primešajte sodo bikarbono in pustite, da se fige zmehčajo 15 minut.
- Zmešajte suhe sestavine: V srednji skledi zmešajte moko, sol in pecilni prašek.
- Zmešajte maslo in sladkor: V veliki skledi s pomočjo mešalnika zmešajte maslo in sladkor, dokler ne postaneta svetla in puhasta. Dodajte jajci po eno in dobro premešajte po vsakem dodajanju. Primešajte vanilijev ekstrakt.
- Združite mešanici: Postopoma dodajajte mešanico moke k masleni mešanici, izmenično s figovo mešanico. Začnite in končajte z mešanico moke. Ne premešajte preveč.
- Primešajte orehe: Nežno primešajte nasekljane orehe v testo.
- Pečemo torto: Testo nalijte v pripravljen pekač. Pecite 35-40 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pride ven čist.
- Ohladite torto: Pustite, da se torta ohladi v pekaču 10 minut, nato jo obrnite na rešetko in ohladite do konca.
- Po želji prelijte s karamelno omako: Ko se torta ohladi, jo obilno prelijte s karamelno omako.
Uživajte v svoji topli karamelni torti s figami in orehi ob skodelici vročega čaja ali kave za popolno tolažilno sladico!
