Title: Solata iz kvinoje in avokada – osvežujoča in hranljiva poslastica

Quinoina in solata z avokadom – osvežujoča in hranljiva poslastica

“`html

Ta Quinoina in Avokado Solata je živahna in zdrava jed, ki združuje bogate hranilne koristi quinoe in avokada s osvežilnimi okusi mešanega sadja. Ta solata je popolna za lahkoten kosilo, prilogo ali celo za osvežilno malico. Kombinacija tekstur in okusov naredi vsak grižljaj čudovit.

Sestavine:

• 1 skodelica quinoe, splaknjene
• 2 skodelici vode
• 2 zrela avokada, narezana na kocke
• 1 skodelica jagod, očiščenih in razrezanih na četrtine
• 1 skodelica borovnic
• 1 srednje velik mang, olupljen in narezan na kocke
• 1/4 skodelice svežih listov mete, nasekljanih
• 2 žlici limoninega soka
• 1 žlica medu (po želji)
• Sol in poper po okusu

Navodila:

1. V srednji posodi prinesite vodo do vrenja. Dodajte quinojo, zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju približno 15 minut, ali dokler se voda ne vpije in quinoa ne postane mehka. Odstranite s štedilnika in popolnoma ohladite.
2. V veliki posodi združite ohlajeno quinojo, narezane avokade, jagode, borovnice, mango in sveže liste mete.
3. V majhni skledi zmešajte skupaj limonin sok, med (če ga uporabljate), sol in poper. Po okusu prilagodite začimbe.
4. Prelite limonin preliv čez mešanico quinoe in nežno premešajte, da se sestavine enakomerno prekrijejo.
5. Takoj postrezite ali ohladite za do 2 uri pred postrežbo, da se okusi združijo.

Predlogi za postrežbo:

• To solato lahko postrežete samostojno za lahko in osvežilno jed.
• Lahko jo tudi postrežete z grilanim piščancem ali ribami za bolj obilen obrok.

“`