Pica de Galo Polnjene Piščančje Tacos v Ognjenih Začimbah
Tex-Mex stil piščančjih tacojev je čudovita fuzija tradicionalne mehiške kuhinje z dodatkom Teksasa. Tacoji so polni okusov, napolnjenih z začinjenim, sočnim piščancem ter okrašeni s svežo zelenjavo in pikantnimi omakami, ki dodajo prijeten izbruh okusov. Kot nalašč za kosilo ali večerjo, bo ta jed prinesla pravo fiesto na vašo mizo.
###Sestavine###:
**Za Marinado za Piščanca**:
– 2 funti koščka piščančjih prsi
– 2 žlici olivnega olja
– 1 žlica limoninega soka
– 2 žlički čilija v prahu
– 1 žlička mletega kumina
– 1 žlička paprike
– 1 žlička česnovega prahu
– 1 žlička čebulnega praška
– 1 žlička posušenega origana
– 1/2 žličke kajenskega popra
– Sol in poper po okusu
**Za Tacoje**:
– 12 majhnih koruznih ali pšeničnih tortilj
– 1 skodelica narezane solate
– 1 skodelica narezanih paradižnikov
– 1/2 skodelice drobno narezane rdeče čebule
– 1/2 skodelice naribanega sira (cheddar, Monterey Jack ali mešanica)
– 1/4 skodelice nasekljanega koriandra
– Krhlji limete za okras
**Dodatne Omake**:
– Kisle smetane
– Guacamole
– Pica de gallo
– Narezani kosi jalapenov
###Navodila###:
1. **Marinirajte Piščanca**:
– V večji skledi zmešajte olivno olje, limonin sok, čili v prahu, kumin, papriko, česnov prah, čebulni prah, origano, kajenski poper, sol in poper.
– Piščancu dodajte marinado in ga dobro premažite. Pokrijte in postavite v hladilnik vsaj 30 minut ali do 2 uri za najboljši okus.
2. **Specite Piščanca**:
– Segrejte žar ali večjo ponev na srednje visoki temperaturi.
– Piščanca vzemite iz marinade in pecite 6-7 minut na vsaki strani ali dokler notranja temperatura ne doseže 75°C in piščanec ni več rožnat znotraj.
– Pustite, da piščanec počiva 5 minut, nato narežite na tanke trakove.
3. **Pripravite Tacoje**:
– Tortilje pogrejte na žaru ali v ponvi, dokler ne postanejo mehke in rahlo zapečene.
– Vsako tortiljo napolnite s ščepcem narezanega piščanca.
– Dodajte naoljeno solato, narezane paradižnike, narezano rdečo čebulo, nariban sir in koriander.
4. **Postrezite**:
– Tacoje postrezite takoj s krhlji limete ob strani za stiskanje po vrhu.
– Po želji dodajte dodatne omake, kot so kisla smetana, guacamole, pico de gallo in narezani kosi jalapenov.
Ti piščančji tacoji v tex-mex stilu bodo zagotovo postali priljubljeni, ali jih postrežete ob torkih Tacoja ali kateri koli drugi dan v tednu. Uživajte v izbruhu okusov in radosti, ki jih prinaša na vašo jedilno mizo!
The source of the article is from the blog mendozaextremo.com.ar