Tajska piščanec z listom limete kafir in dišečim jasminovim rižem

Jedi Japonske Kaffir Lime Listi Piščanec z Dišečim Jazminovim Rižem

Uživajte v čudovitem združevanju okusov s to jedjo, navdihnjeno s Tajskimi okusi, ki vključujejo edinstvene in aromatične kaffir lime liste. Ta jed združuje sočen piščanec mariniran v mešanici tajskih začimb z dišečim jazminovim rižem, ustvarjajoč kulinarično doživetje, ki je eksotično in zadovoljujoče.

Sestavine:
Za Piščanca:
– 4 koščka piščančjih prsi brez kosti in kože
– 5 kaffir lime listov, drobno nasekljanih
– 1 žlica svežega ingverja, naribanega
– 3 stroki česna, sesekljani
– 2 žlici ribje omake
– 2 žlici sojine omake
– 1 žlica rjavega sladkorja
– 1 žlica limetinega soka
– 1 čajna žlička čilijevih kosmičev (po želji, za pekoč okus)
– 2 žlici rastlinskega olja

Za Jazminov Riž:
– 2 skodelici jasminovega riža
– 4 skodelice vode
– 1 čajna žlička soli

Za Okras:
– Sveže listi koriandra
– Krhlji limete

Navodila:

1. Priprava Marinade:
1. V posodi združite nasekljane kaffir lime liste s ščepcem ingverja, česna, ribje omake, sojine omake, rjavega sladkorja, limetinega soka in čilijevih kosmičev. Dobro premešajte.
2. Dodajte piščančje prsi k marinadi, zagotovite, da je vsak košček temeljito prekrit. Pokrijte in postavite v hladilnik vsaj 1 uro, da se okusi prepojijo.

2. Priprava Piščanca:
1. V večji ponvi ali žar ponvi segrejte rastlinsko olje na srednje močnem ognju.
2. Piščanca odstranite iz marinade in kuhajte približno 6-7 minut na vsaki strani ali dokler piščanec ni pečen in ima lepo zlato rjavo skorjo.
3. Kuhanega piščanca prestavite na krožnik in ga pustite počivati nekaj minut pred rezanjem.

3. Priprava Jazminovega Riža:
1. Jasminov riž temeljito splaknite pod hladno vodo, dokler voda ni čista.
2. V srednji posodi zavrite vodo s soljo.
3. Dodajte splaknjen riž, zmanjšajte temperaturo, pokrijte in kuhajte 15 minut ali dokler voda ni vsrkana in riž ni mehek.
4. Odstranite s toplote in pustite, da počiva, pokrito, dodatnih 5 minut, nato ga razrahljajte z vilico.

4. Sestavljanje Jed:
1. Rezine počitek piščančjih prsi narežite na tanke trakove.
2. Na vsak krožnik položite porcijo jasminovega riža in nanj položite narezan piščanec.
3. Okrasite s svežimi listi koriandra in nekaj krhlji limete za dodaten osvežujoč okus.

Uživajte v Jedi Japonske Kaffir Lime Listi Piščanec z Dišečim Jazminovim Rižem kot osvežujoči in okusni obrok, ki na vašo mizo prinaša živahne okuse Tajske.