Karol Smith
Stepena pire krompirjeva priloga z aroščkom česna in zelišč: Gladka in okusna priloga
Stepena pire krompirjeva priloga z aroščkom česna in zelišč je čudovita in kremasta priloga, ki združuje udobje pire krompirja s polnimi okusi česna in svežih zelišč. Ta jed je popolna za spremljanje različnih glavnih jedi, od pečenega mesa do grillanih zelenjav, in zagotovo bo uspešnica tako na družinskih večerjah kot tudi na prazničnih srečanjih.
Sestavine:
– 2 funta ruskih krompirjev, olupljenih in narezanih na kose
– 4 stroki česna, olupljeni
– 1 skodelica sladke smetane
– 4 žlice nesoljenega masla
– 1/4 skodelice kisle smetane
– 2 žlici sesekljane sveže čebule
– 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
– Sol in poper po okusu
Navodila:
1. Kuhanje krompirja in česna: Krompirjeve kose in cele stroke česna položite v velik lonec. Prelijte z vodo in dodajte dobro ščepico soli. Zavrite na močnem ognju, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler krompir ne postane zelo mehak, približno 15-20 minut. Dobro odcedite.
2. Segrevanje smetane in masla: Medtem ko se krompir kuha, segrejte sladko smetano in maslo v majhni omarici na nizkem ognju, dokler se maslo ne stopi in mešanica ne postane topla.
3. Pire krompir: Odcedite krompir in česen ter ju vrnite v lonec ali prenesite v veliko posodo za mešanje. Uporabite pire krompir ali ročni električni mešalnik, da začnete zmešati krompir in česen skupaj. Postopoma dodajajte toplo smetano in maslo, medtem ko nadaljujete z mešanjem, dokler krompir ne postane gladek in kremast.
4. Vmešajte kislo smetano in zelišča: Primešajte kislo smetano, nasekljano čebulo in peteršilj. Začinite s soljo in poprom po okusu. Nadaljujte s stepanjem krompirja, dokler se vsi sestavine dobro ne vmešajo in mešanica postane lahka in puhasta.
5. Postrezite: Stepena pire krompirjeva priloga z aroščkom česna in zelišč prenesite v servirno skledo. Po želji okrasite z dodatnimi svežimi zelišči. Postrezite toplo.
Uživajte v tej okusno kremasti in dišeči jedi skupaj z vašo najljubšo glavno jedjo!
