Srčna pojedina z ocvrtim piščancem in testeninami
Ta srčna pojedina z ocvrtim piščancem in testeninami je tolažilna, hranljiva jed, ki združuje nežnega piščanca, zdrave testenine in raznovrstno zelenjavo v bogati in slastni juhi. Popolna za vsak dan v tednu, ta jed vam bo pričarala občutek topline in zadovoljstva.
Sestavine:
– 450 g piščančjih prsi brez kosti in kože
– 1 srednja čebula, fino nasekljana
– 2 korenčka, narezana
– 2 stebli zelene, narezana
– 3 stroke česna, strti
– 1,9 l piščančje juhe
– 225 g jajčnih rezancev
– 1 lovorjev list
– 1 žlička suhega timijana
– 1 žlička suhe petersiljeve nasekljane
– Sol in poper po okusu
– 2 žlici olivnega olja
– Sveža nasekljana peteršiljeva zelena (za okras)
Navodila:
1. **Priprava piščanca:** Piščančje prsi začinite s soljo in poprom. V velikem loncu segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte piščančje prsi in jih z obeh strani pecite 3-4 minute, dokler ne porjavijo. Odstranite piščanca iz lonca in ga postavite na stran.
2. **Podušite zelenjavo:** V isti lonec dodajte nasekljano čebulo, narezana korenčka in zeleno. Dušite približno 5 minut, dokler se zelenjava ne zmehča. Dodajte strt česen in kuhajte še dodatno minuto.
3. **Dodajte juho in zelišča:** Vlijte piščančjo juho ter dodajte lovorjev list, suhi timijan in suho petersiljevo nasekljano. Zmes zavrite.
4. **Kuhanje piščanca:** Vrnite piščančje prsi nazaj v lonec. Zmanjšajte ogenj na simmer in kuhajte piščanca približno 20-25 minut, dokler ni popolnoma kuhan. Piščanca odstranite iz lonca, ga z vilico razrežite na koščke in nato nasekljajte piščanca, da ga vrnete nazaj v lonec.
5. **Dodajte testenine:** Dodajte jajčne rezance v lonec in kuhajte v skladu z navodili na embalaži, običajno približno 6-8 minut, dokler testenine niso mehke.
6. **Začinite in postrezite:** Okusite in prilagodite začimbe z dodatnim soljo in poprom po potrebi. Odstranite lovorjev list.
7. **Okrasite in uživajte:** Juhico zajemite v sklede in jih okrasite z nasekljanim svežim peteršiljem, preden postrežete. Uživajte v svoji srčni pojedini z ocvrtim piščancem in testeninami!
Ta recept je popoln za prijetno družinsko večerjo ali kadar koli potrebujete skledo srčne, domače tolažilne hrane.
The source of the article is from the blog elblog.pl