Srčna norveška juha iz rumenega graha in zimske zelenjave

2024-06-25
Hearty Norwegian Yellow Split Pea and Winter Vegetable Soup

Srčna norveška juha iz rumenega graha in zimske zelenjave

Ta avtentična norveška juha združuje toplino in udobje rumenega graha s polnimi, zemeljskimi okusi zimske zelenjave. Je polna hranil, srčna jed, ki je popolna za hladne dni in vas bo pustila toplo in zadovoljno. Tradicionalno uživana v Norveški, je ta juha zdaj na voljo, da jo ustvarite kar v svoji kuhinji s preprostimi in zdravimi sestavinami.

Sestavine:

  • 2 skodelici suhega rumenega graha, opranega in odcejena
  • 1 velika čebula, drobno nasekljana
  • 2 stroka česna, strtih
  • 2 korenčka, nasekljana
  • 2 pastinaka, nasekljana
  • 1 majhen repa, olupljen in nasekljan
  • 4 skodelice zelenjavne ali piščančje jušne osnove
  • 4 skodelice vode
  • 2 lovorjevi listi
  • 1 čajna žlička suhega timijana
  • 1 čajna žlička suhega rožmarina
  • Sol in poper po okusu
  • Svež peteršilj, nasekljan (za okras)
  • Limonine krhlje (po želji, za postrežbo)

Navodila:

  1. V velikem loncu segrejte malo olja na srednji ognji. Dodajte nasekljano čebulo in pražite, dokler ne postane steklasta, približno 5 minut.
  2. Dodajte strt česen, nasekljane korenčke, pastinak in repo. Pražite še dodatnih 5-7 minut, dokler zelenjava ne začne mehčati.
  3. Dodajte rumeni grah, zelenjavno ali piščančjo jušno osnovo ter vodo v lonec.
  4. Dodajte lovorjeve liste, suhi timijan in suhi rožmarin. Dobro premešajte, da se vse sestavine združijo.
  5. Zmes zavrite, nato zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte odkrito 1-1,5 ure, dokler grah ni mehak in juha se zgosti. Občasno premešajte, da se grah ne prime na dno lonca.
  6. Ko juha doseže želeno konsistenco, odstranite lovorjeve liste. Začinite s soljo in poprom po okusu.
  7. Juho razdelite v sklede in okrasite s svežim peteršiljem. Po želji postrezite z limoninimi krhlji za pikanten okus.

Uživajte v okusni in ogrevalni norveški juhi iz rumenega graha in zimske zelenjave!

Don't Miss

Jambalaya with Smoked Sausage and Chicken

Jambalaya s prekajeno klobaso in piščancem

Jambalaya s dimljeno klobaso in piščancem Jambalaya je klasična kreolska
Perfectly Flavorful Fish Fry: Crispy and Spicy Delight

Popolnoma Okusno Ocvrti Ribi: Hrustljavo in Začinjeno Zadovoljstvo

Prefin Okusen Ocvrt Rib: Hrustljav in Začinjen Užitek Ta okusen