Srčkano testenine z italijansko klobaso, špinačo in česnom

Okusna italijanska klobasa z okusom česna in špinača Pasta Užitek

Ta bogat in okusen testeninski jed združuje močne okuse italijanske klobase, česna in špinače, da ustvari zadovoljiv in slasten obrok. Okusna klobasa je zlato zapečena, sveža špinača pa doda barvo in hranila. Jed zaokroži kremna omaka z okusom česna, kar jo naredi vsestransko in prijetno izbiro za vsako večerjo. Popolna za toplo družinsko večerjo ali eleganten zmenek.

Sestavine:

• 450 g italijanske klobase (mila ali pikantna, glede na preferenco)
• 280 g sveže špinače, oprane in grobo nasekljane
• 4 stroki česna, nasekljani
• 1 srednje velika čebula, drobno nasekljana
• 340 g testenin (fettuccine, penne ali po lastni izbiri)
• 240 ml sladke smetane
• 50 g naribanega parmezana
• 30 ml oljčnega olja
• Sol in poper po okusu
• Čilijevi kosmiči (po želji, za dodaten okus)
• Sveža bazilika ali peteršilj, nasekljana (po želji, za okras)

Navodila:

1. Kuhamo testenine po navodilih na embalaži, dokler niso al dente. Odcedimo in postavimo na stran.
2. V veliki ponvi segrejemo oljčno olje na srednji temperaturi. Dodamo nasekljano čebulo in kuhamo, dokler ne postane prozorna, približno 3-4 minute.
3. Česen damo v ponev in pražimo še 1-2 minuti, dokler ni dišeč.
4. Dodamo italijansko klobaso, medtem ko jo med kuhanjem prelomimo z žlico. Kuhamo, dokler se klobasa ne zapeče in popolnoma skuha, približno 8-10 minut. Po želji dodajte ščep rdečih čilijevih kosmičev za dodatno pikantnost.
5. Zmanjšamo temperaturo na nizko in dodamo sladko smetano. Premešamo, nato dodamo parmezan. Nadaljujemo z mešanjem, dokler se sir popolnoma ne stopi in omaka postane kremasta in gladka.
6. Dodamo nasekljano špinačo v ponev. Kuhamo še 2-3 minute, dokler špinača ne oveni.
7. Omako začinimo s soljo in poprom po okusu. Če je omaka pregosta, ji lahko dodate malo vode od kuhanja testenin, da dosežete želeno konsistenco.
8. Dodamo kuhanje testenine v ponev, premešamo, da se testenine enakomerno prelijejo z omako.
9. Po želji okrasimo z nasekljano svežo baziliko ali peteršiljem in postrezemo takoj.

Uživajte v tem okusnem Italijanskem klobasa z okusom česna in špinača Pasta Užitku s prilogo solate in kozarcem vašega najljubšega vina za popoln obrok.