John Washington
Okusna purana juha s puranom divjo rižoto
Ta okusna in tolažilna juha združuje okuse nežnega puranjega prsi, oreškov divji riž in mešanico zelenjave ter ustvarja popoln obrok za hladen dan. Bogat jušni temelj je počasi kuhan, kar izboljša splošen okus in zagotavlja topel, hranljiv obrok, ki je poln edinstvenih tekstur.
Sestavine:
– 1 skodelica divjega riža, nepripravljenega
– 2 žlici oljčnega olja
– 1 srednja čebula, sesekljana
– 2 korenčka, olupljena in narezana
– 2 stebrička zelene, narezana
– 3 stroki česna, sesekljani
– 1 funt kuhane puranje prsi, narezane na kocke
– 6 skodelic piščančje juhe
– 1 čajna žlička suhega timijana
– 1 čajna žlička suhega rožmarina
– 1 lovorjev list
– Sol in poper po okusu
– 1 skodelica sladke smetane (po želji)
– Svež peteršilj, sesekljan (za okras)
Navodila:
Korak 1:
Začnite z gojenjem divjega riža v skladu z navodili na embalaži. To običajno traja približno 45 do 50 minut. Ko je kuhan, ga odstavite.
Korak 2:
V velikem loncu ali nizozemskem pekaču segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte nasekljano čebulo, korenje in zeleno. Pražite približno 5 do 7 minut ali dokler zelenjava ni mehka.
Korak 3:
Na lonec dodajte sesekljan česen in kuhajte še 1 do 2 minuti, da zadiši.
Korak 4:
Dodajte narezano kuhano puranje prsi v lonec in prilijte piščančjo juho. Primešajte suhi timijan, suh rožmarin, lovorjev list ter začinite s soljo in poprom po okusu.
Korak 5:
Juho zavrite, nato zmanjšajte temperaturo in pustite, da vre približno 25 do 30 minut, da se okusi prepojijo.
Korak 6:
Odstranite lovorjev list iz juhe. Če želite kremasto juho, primešajte sladko smetano in pustite, da se segreje še nekaj minut.
Korak 7:
Dodajte kuhani divji riž v juho in dobro premešajte. Kuhajte še dodatnih 5 minut, da se riž temeljito segreje.
Korak 8:
Postrezite toplo, okrašeno s svežo sesekljano špinačo.
Uživajte v svoji okusni juhi s puranom in divjim rižem, polni okusa in toplote!
